Вони чудово пахнуть, їх легко вирощувати та корисно готувати.
У саду, на балконі або в приміщенні ароматичні продукти їдять влітку свіжими, а взимку сушать.
Ось 6 важливих ароматичних рослин, які потрібно вирощувати вдома!
Базилік
З травня по жовтень він пригощає нас салатами, макаронами (з песто), піцами та іншими пирогами з сонячними овочами. Для його обробітку висійте в березні або посадіть у квітні в універсальний грунт, прохолодний і завжди вологий. Базилік любить сонячний вплив і регулярне внесення добрив. Зростає дуже швидко, якщо температура не опускається нижче 15 ° C.
На відкритому повітрі закрийте його під дзвоном.
Щоб отримати справді щедрий урожай, розмістіть його на веранді або за вікном кухні.
Нарешті, не забувайте регулярно зрізати квіти, щоб листя цвіло. Він також любить компанію помідорів!
Читайте також:
- Добре вирощує базилік
- Користь і чесноти базиліка для здоров’я
Монетний двір
М’ята - це ще один важливий аромат біля кухні, тим більше, що її смак збільшується вдесятеро, коли її свіжозібрано.
Чай, салат, соус, морозиво … Це запахує велику кількість страв. Росте дуже добре, навіть є інвазійним. Ось чому його краще утеплювати поодинці в горщику, якщо тільки вам не подобаються ґрунтопокривні рослини. Бонус: це мед! Під час цвітіння зріжте квіти, якщо ви не хочете, щоб вони відколювались.
Найвідоміші - м’ята перцева і м’ята м’ятна, але є, серед іншого, марокканська м’ята, апельсинова м’ята та яблучна м’ята.
Цим монетним дворам подобається місце в півтіні та світлі, не надто багатій та добре дренованій грунті.
Читайте також:
- Добре вирощує м’яту
Лимонний бальзам
Це схоже на м’ятну м’яту, навіть кропиву, але… вона пахне лимоном!
Як і м’ята, ця багаторічна рослина висаджує себе природним шляхом і є медоносною. Додатковий актив: він відлякує комарів.
Є також такі з "помаранчевою" листям. Висаджуйте його в легкій, прохолодній грунті, в півтіні, і регулярно обрізайте відповідно до своїх потреб.
На кухні виріжте кілька листя меліси, щоб приготувати травний настій або прикрасити рибну страву.
Читайте також:
- Користь для здоров’я та чесноти меліси
Петрушка
Також звану «китайською або арабською петрушкою», петрушку можна вирощувати в горщиках, квіткових ящиках або в землі.
Для посіву з квітня по вересень у грунт, або навіть з лютого в укритті, він любить багатий і повітряний грунт, трохи вапняний і досить сонячний вплив.
Він не боїться ні холоду, ні посухи (зважаючи на те, що ґрунт залишається вологим лише протягом перших місяців росту), навіть якщо він цінує регулярний полив, спостерігаючи за станом ґрунту.
Звичайний розмір дозволяє йому розширюватися.
Читайте також:
- Добре вирощує петрушку
- Користь для здоров’я та чесноти петрушки
Коріандр
Якщо ви любите індійську та азіатську кухню, коріандр (листя та насіння) обов’язковий.
Досить сільський, цей ароматизатор протистоїть холоду і любить мати піщаний, осушений і вологий ґрунт, багатий і легкий, якщо можливо, поруч із рослинами кропу та кервеля.
Сійте її протягом усього літа в сонячному місці, захищеному від вітру. Урожай - з травня по жовтень. Сплануйте з самого початку великий горщик або достатнє місце, тому що йому потрібно розвиватися.
Будьте обережні, вона не любить, коли її переносять або пересаджують. Як і у інших, виріжте це, коли і коли вам це потрібно.
Читайте також:
- Добре вирощує коріандр
- Переваги та достоїнства кінзи для здоров'я
Чебрець
Ось типовий південний аромат!
Любить вапняні, піщані та добре дреновані ґрунти і росте на повному сонці. Обмежте полив, крім випадків при посадці.
Цвіте з травня по жовтень різними кольорами залежно від сорту.
Використовуйте його на кухні, щоб ароматизувати страви, і висушіть, щоб взимку приготувати дуже ефективні трав’яні чаї проти застуди!
Окрім цих шести ароматичних речовин, французи оцінюють багато інших, такі як цибуля-цибуля, естрагон, щавель, розмарин … Сад за вами залежить від ваших уподобань!
Читайте також:
- Добре вирощуючи чебрець
- Користь для здоров’я та чесноти чебрецю
Читати: Les jardinières magiques, автор Cinead Mc Ternan, видавництво La Martinière.
Клер Лелонг-Лехоанг
Візуальні кредити: Ароматичні речовини в горщику: © Василь Альгофлаш: © Джером Ромме Фотолія Пересадка монетного двору: © Альгофлеш Мелісс: © Магдалена Куцова - stock.adobe.com Петрушка: © lnsdes - stock.adobe.com Коріандр: © Джером Ромме Фотолія Тиман: © VRD Fotolia
