Бульбовий кервель - це смачний коренеплід з витонченим смаком з нотками каштана
Таким чином, що вам потрібно знати:
Назва : chaerophyllum bulbosum
Сімейство : Апікає
Тип : Коренеплод, дворічник
Висота : 30-40 см.
Вплив : Сонячний
ilрунт : Багатий і прохолодний, добре дренований
Посів: Листопад Урожай : Літо
На додаток до зацікавленості його м’якоті на кухні, це порівняно простий овоч для вирощування та обслуговування.
Саджанці бульбового кервеля
Перш ніж сіяти бульбовий кервель, переконайтеся, що насіння свіже. Важливо мати насіння великої свіжості, ризикуючи ніколи не побачити їх сходів.
Період посіву бульбового кервеля:
Посів бульбового кервеля відбувається восени, не раніше листопада і може тривати до грудня.
- Розпушіть грунт на 20 см і, в ідеалі, додайте зневоднений гній або компост за кілька днів до цього
- Викопуйте лінії приблизно кожні 30 сантиметрів.
- Висійте насіння через кожні 2-3 сантиметри.
- Злегка накрийте насіння легким грунтом (можливо, змішаним із землею для горщиків)
- Посипте дрібним дощем.
Для весняного сівби стратифікуйте насіння в горщику, в суміші грунту та піску та зберігайте в холодильнику приблизно 15 днів.
Цей період активізує проростання насіння. Потім сійте.
Поява бульбового кервеля:
Червоний кервель потребує тривалого періоду спокою, в прохолодну зиму, перш ніж він почне з’являтися.
Тому поява відбувається наступної весни.
- З весни поливайте регулярно, але без надлишків, як тільки грунт висохне.
- Витончіть приблизно на 10 см, зберігаючи лише найрозумніші рослини.
Асоціація бульбового кервеля:
Туберозний кервеля особливо LOVES присутність часнику , цибуля , цибуля , петрушка , цибуля - порей .
Догляд за бульбовим кервелем
Бульбовий кервель вимагає незначного обслуговування , єдині необхідні дії такі самі, як і для всіх культур, такі як регулярне прополювання.
З боку поливу корисно поливати навесні, якщо бракує природних опадів.
- Регулярно прополюйте та викопуйте ґрунт і поливайте у разі спекотної погоди або тривалої посухи.
- Поливайте регулярно, особливо в жарку погоду, оскільки потреби у воді великі.
Хвороби та паразити бульбового кервеля:
Бульбовий кервель досить стійкий, але іноді схильний до атак павутинного кліща та попелиці.
- Ось як боротися з червоними павуками
- Ось як боротися з попелиць .
Кореневий кервель також може бути вражений морквяним опаришем, але це рідко буває смертельним. Найкращий спосіб уникнути - поєднувати його з іншими відлякуючими рослинами.
Урожай бульбового кервеля
Збирання бульбового кервеля настає влітку, як правило, з червня і до серпня .
Якщо ви вибрали весняний посів , урожай відбудеться восени .
Коли збирати кервель?
- Зачекайте, поки листя пожовтіє і почне падати на землю.
- Як тільки листя зникне, витягніть коріння і дайте їм висохнути прямо на землі.
- Вживання бульбового кервеля не відбувається протягом декількох тижнів.
Зберігання бульбового кервеля
Після повного висихання бульбового кервеля можна звільнити від листя, що росте біля крони.
- Злегка почистіть бульбовий кервель, щоб видалити надлишки грунту.
- Зберігайте бульбовий кервель у ящиках з невеликою кількістю піску.
- Нехай бульбовий кервель дозріє за 1-2 місяці, перш ніж його спожити .
Куплений у овочевого магазину або супермаркету бульбовий кервель можна тримати в овочевому відділенні холодильника кілька днів.
Бульбовий кервель на кухні
Будьте обережні, листя бульбового кервеля не їстівні і навіть отруйні .
Бульбовий кервель не має жодного зв’язку з однойменною ароматичною рослиною, кервелем .
У бульбовому кервелі ми цінуємо його м’якоть за злегка солодкуватий горіховий аромат.
Кореневий кервель можна готувати різними способами, подібно до картоплі. Їдять його у вареному вигляді, а також як супровід до м’яса та риби, як суп чи пюре.
Розумна підказка
Для більш теплого клімату не соромтесь мульчувати грунт навесні, щоб підтримувати вологість і свіжість у ґрунті.
