Мангольд, мангольд: вирощування, утримання та збирання врожаю

Швейцарський мангольд, мангольд або перрі, ось овоч, який ми цінуємо так само за листя, як за мангольд або ребра.

Таким чином, що вам потрібно знати:

Назва: Beta vulgaris
Сімейство: Chenopodiaceae
Тип: дворічник, овоч

Висота: від 30 до 50 см.
Вплив: Сонячний, світлий відтінок
Грунт: Досить багатий і кислий

Період сівби: Весняний
урожай: липень - листопад

Здоров’я: користь мангольда

Це дворічник цінується за всі його частини, листя і ребра.

Посів та посадка мангольду

Мангольд, або мангольд, - це овоч, який можна сіяти навесні, а також садити трохи пізніше, якщо ви купили його в чашці.

Мангольд, саджанці мангольду:

Якщо ви хочете сіяти, віддайте перевагу посіву в квітні або травні в розпліднику для регіонів з холодним кліматом або безпосередньо на місці для регіонів на південь від Луари.

Переконайтеся, що більше немає морозу, або захистіть їх, якщо потрібно, пластиковим тунелем.
Шипучий свиноматка глибиною близько 2 см.
Для розсади в розсаднику пересаджуйте в землю, як тільки утворюються 4 або 5 листків, відставляючи рослини від 30 до 40 см у всіх напрямках
Для саджанців на місці тонкі до 30-40 см, як тільки з’являються перші листочки.

Плантація мангольду швейцарського:

Придбаний у чашці, мангольд висаджують протягом всієї весни , кожні 30-40 см у всі боки.

Розташуйте кожну рослину мангольда на відстані приблизно 30 см, а кожен ряд - 40 см.
Після посадки регулярно поливайте, щоб субстрат залишався злегка вологим.

Урожай мангольду швейцарського

Зазвичай період збору врожаю триває з липня до перших заморозків залежно від періоду посадки або посіву та ваших потреб.

Зріжте або різко зламайте ребра на рівні землі.
Спочатку виберіть більші ребра.
Збирання врожаю відбувається за потреби.

Мангольд швейцарський, мангольд взимку

Утримання мангольда взимку включає 2 фази, одну до заморозків, а іншу під час відлиги, коли відновлюється рослинність.

До перших заморозків:

Найкраще захистити свою мангольд від холоду.
Навколо мангольда сформуйте насип землі так, щоб досягти висоти листя
Покрийте все густою мульчею опалого листя

Мангольд після зими:

В кінці зими ми видаляємо шару мертвого листя, щоб листя знову з’явилися
Потім ми можемо знову почати збирати мангольд

Все, що потрібно знати про мангольд

З тієї ж родини, що і буряк , мангольд або мангольд цінується за своє листя та за ребра, що представляють великий кулінарний інтерес.

Їдять його як у сирому, так і у вареному вигляді, як шпинат , але він має більш солодкий смак.

Саме на півдні, недалеко від Ніцци, мангольд зробили необхідним овочем. Його готують так само в гратені, як в омлеті, в пирозі і навіть у десерті.

Мангольд - це, безсумнівно, забутий овоч, який заслуговує на те, щоб частіше бути на наших тарілках.

Переваги мангольду:

В чесноти мангольд численні і часто невідомі широкому загалу.

Низькокалорійний і багатий клітковиною, він є джерелом вітамінів С і А, заліза та магнію, що робить його чудовим овочем для боротьби з втомою.

Це покращує транзит та надає проносний та сечогінний ефект на наш організм.

> Дізнатися: усі наші рецепти на основі мангольду

Розумна порада про мангольд

Швейцарський мангольд любить підтримувати ґрунт у вологому стані, особливо коли воно спекотне. Не соромтеся мульчувати стопу влітку, щоб зберегти свіжість у грунті.