Ківано в двох словах:
Латинська назва: Cucumis metuliferus
Народні назви: Kiwano, metulon, Kenyan cucumber
Родина: Cucurbitaceae Тип: фрукти-овочі
Висота: 1,50 м
Відстань при посадці: 80 см
Експозиція: сонячна Ґрунт: розпушений і багатий гумусом
Посадка: весна - збір врожаю: пізнє літо/осінь
Не помиліться! Під своїм агресивним зовнішнім виглядом з колючками ківано насправді приховує чудову м’якоть з дуже дивовижним смаком; який може викликати банан.Ці фрукти, які також називають метулоном або кенійським огірком, мають плямистий зелений колір у молодості та жовтіють у дозрілому стані.
Посадка ківано
Щоб правильно рости, ківано потребує сонця. Садити також слід в пухкий, багатий перегноєм грунт. Якщо ваш сад або город не відповідає останній умові, вам доведеться внести деякі зміни восени перед посадкою.
Підготовка грунту:
Щоб переконатися, що ґрунт у вашому саду достатньо збагачений для вирощування ківано, вам потрібно забезпечити його великою кількістю органічної речовини у вигляді добре перепрілого гною або компосту. Щоб трохи полегшити ґрунт і розпушити його, ви також можете додати деревну золу, яка також має перевагу в тому, що вона багата калієм. Коли всі ці внески зроблені, перекопайте землю вилами-лопатами.Уникайте використання лопати для виконання цієї операції. Наші друзі-дощові черв’яки будуть вам вдячні.
Плантація Ківано:
У березні-квітні посійте насіння ківано в маленькі горщики або відра. Перевагою використання невеликої ємності на цьому етапі є легке прогрівання ґрунту, що сприятиме проростанню насіння. Висадивши розсаду, поставте її в світле і тепле місце.
Наприкінці травня, коли у розсади з’явиться не менше трьох листочків, для пересадки в грунт виберіть найсильніші. Оскільки метулон – рослина, яка особливо цінує тепло, хороші результати може дати вирощування в теплиці.
Розумна порада: під час посадки не забудьте встановити кілок або решітку біля підніжжя молодих рослин. Потім вони зможуть піднятися на ці опори, щоб знайти сонце, необхідне для їхнього росту.
Культура та догляд за Ківано
Після встановлення кенійський огірок не потребує спеціального обслуговування. Ви просто повинні переконатися, що йому достатньо води, регулярно поливаючи його.
Хвороби та шкідники:
Простий у догляді та стійкий, ківано особливо не піддається нападам шкідників чи паразитів. Однак він може бути чутливий до борошнистої роси. Однак останнє не становить жодного ризику для розвитку плоду.
Збір і збереження ківано
В кінці літа, коли плоди набувають гарного жовто-помаранчевого відтінку, це означає, що вони дозріли і їх пора збирати. Якщо ви не хочете, щоб вас турбували шипи, не соромтеся взяти з собою шкіряні рукавички.
Збір може тривати до осені. Але якщо в кінці сезону ще залишилися зелені плоди, їх все одно можна зірвати і зберігати вдома. Потім вони продовжать своє дозрівання.
Зібраний урожай ківано можна зберігати тривалий час (понад 6 місяців).
Ківано на кухні
Незалежно від того, чи любите ви більше солодкого чи солоного, ківано адаптується до будь-яких рецептів. Таким чином, ви можете розмістити метулон у сорбеті, соусі, смузі, супі чи тістечку.
Читайте також:
- 6 сортів огірків, які варто дізнатися
