Міфічне дерево, шановане багатьма цивілізаціями, сосна символізує безсмертя на Далекому Сході завдяки довговічності та «праведності» її смоли.
Звичайно росте на скелястих вершинах, у суші, на бідних, кислих і піщаних ґрунтах, Сосна - це гігантське дерево з дуже вражаючою талією.
Що стосується розміру, то це вічнозелене хвойне дерево досягає від 15 до 45 метрів, залежно від виду.
Що стосується його кори, вона знімається в лусочках; її хвоя безладно розпадається на землі, перешкоджаючи розвитку підліску.
Ми знаходимо цей тип дерев на півночі французької території. Він стійкий до холодного клімату.
У короткому огляді ця стаття повторить лікувальні властивості сосни, а також ті, які високо цінуються в гастрономії.
Pin: для запису
Належність до сімейства Pinaceae, сосна є загальною назвою дерев, що належать до роду "Pinus" , який налічує щонайменше 111 видів. Етимологічне значення цього дерева, яке досі називають «сосною» або «свічковим деревом» (на Гаїті), походить від грецького, кельтського чи навіть санскритського «піту», що означає «напій, їжа».
Історія Le Pin сягає глибокої корінням.
Справді, в японській культурі кипарис і сосну використовували для будівництва ритуальних інструментів і храмів синто.
Що стосується римської культури, то культ Кібели (богині родючості) був присвячений сосні як символу вічного оновлення природи.
Що стосується «даоських безсмертних», то насіння, голки та смола сосни були їхньою улюбленою їжею: це «робило б їхнє тіло легким і здатним літати»!
Породи, переваги та переваги сосни
У Франції є кілька видів сосен, зокрема: морська сосна, сосна звичайна, сосна Цембра, сосна Веймутова, чорна сосна, сосна Алеппо, сосна гачкувата, сосна парасоля, сосна Таеда або навіть сосна Муго.
Але які чесноти цього всім відомого дерева?
Лікувальні властивості сосни
У Північній Америці та Європі молоді пагони сосни звичайної дуже давно використовували для приготування трав'яного чаю. Дійсно, його переваги, як відомо, лікують:
- ревматизм і застійні рани (у вигляді примочки)
- застуда або запалення слизової бронхів (у вигляді інгаляції).
Столітня традиція, лікувальні ванни є невід'ємною частиною німецьких вірувань. Міцно закріпившись завдяки впливу медичного офіцера Кнайпа, лікувальні ванни стали необхідними для лікування різних захворювань у Німеччині.
Справді, сосна особливо показана для лікування захворювань нервового походження, невралгічних і ревматичних захворювань.
Прийняття хвойної ванни піде тільки на користь вашому здоров'ю.
Щоб краще оцінити його переваги, залиште молоді пагони сосни, менш ніжні, для ванни.
Прийняти хвойну ванну для полегшення згаданих вище недуг - це одне, а відчути її запах на природі - зовсім інше.
Справді, якщо є можливість, не соромтеся під час прогулянки в сосновому лісі, глибоко вдихнути повітря, сповна насичене камфорно-лимонною есенцією.
Сосна в гастрономії
Раніше молоді пагони білої сосни дуже любили на кухні ірокези, які їли їх сирими. Ці харчові звички також були поширені серед корінних американців у Британській Колумбії, які їли (також сирі) інші сорти сосни.
Дехто оцінить мистецтво приготування молодих пагонів сосни по-іншому, тому що, додані до овочів наприкінці варіння або приготовлені в салаті, їх смак вас точно здивує.
Інші віддадуть перевагу легкому пасеруванню молодих пагонів сосни або, ледве звареним, коли їх приправлять гірчичним вінегретом.
Серед інших їстівні частини сосни:
- кедрові або кедрові горіхи, до яких часто додають сир пармезан і базилік для приготування італійського або навіть французького песто.
- голки,
- внутрішня кора
- молоді чоловічі суцвіття,
- і, нарешті, у деяких громадах (включаючи Nlaka’pamux у Британській Колумбії), солодкий на смак виділення також називають «молочком вимені».
Застосування та дозування сосни
Зібрані на кінці гілок, там, де ще не виросла хвоя, молоді пагони сосни, особливо ніжні, дуже цінуються для приготування салатів.
Після збору врожаю висушіть молоді пагони на добре провітрюваному покривалі, подалі від вологи та світла. Після висихання зберігайте їх у крафт-паперовому пакеті, картонній коробці або в металевому чи скляному контейнері. Ви також можете зберігати їх у сумці, зшитій для цієї нагоди.
Щоб приготувати ванну, замочіть у воді пакетик із приблизно 500 грамами молодих пагонів сосни. Також можна приготувати концентрований настій на основі молодих пагонів сосни і додати його у воду для купання. Для приготування настою достатньо 2-3 л води.
Після ванни наполегливо рекомендується лягти і розслабитися приблизно на 30 хвилин або навіть 1 годину (максимум), перш ніж зайнятися своїми звичайними справами.
Корисно знати про сосну
Було ще дуже мало соснової хвої, яка використовувалася для виробництва рослинної фланелі (широко відомої як соснова вата або вата), а також вовни (яку також називають рослинною вовною, лісовою вовною або деревною вовною) для виготовлення матраців.
Хвоя також є чудовим захистом для рослин, які ростуть у кислому середовищі, а саме для рододендронів або азалій.
NB: завжди корисно отримати пораду спеціаліста або свого лікаря, перш ніж вибрати лікування травами.
Читайте також: кора морської сосни, чудова мульча
