Хто сказав, що баранину готують лише з ніжки по неділях?
м’ясо баранини можна приготувати швидко
і піддається всім бажанням. Доказом цього є цей смачний рецепт вокового баранини з ананасом та кокосом
Інгредієнти для 4 осіб:
- 600 г тонко нарізаного баранини (лопатка або нога)
- 1 подрібнена цибулина
- 200 г нарізаного кубиками свіжого ананаса
- 2 ст. із родзинок
- 1 склянка кокосового молока
- 1 краплинка оливкової олії
- Сіль і перець
Ягнячий вок з ананасом та кокосом
- Тонко нарізану баранину обсмажте на сильному вогні з оливковою олією, сіллю і перцем.
- Як тільки воно підрум’яниться, зарезервуйте м’ясо і тримайте його в теплі.
- Потіть цибулю, додайте ананас і родзинки.
- Варити протягом 1 хв, потім знезалити кокосовим молоком, трохи зменшити.
- Додайте м’ясо з витопленим соком і нагрівайте кілька секунд.
- Подавати з рисом.
Ідеально підходить для офісу, транспортується в коробці бенто, нагрівається протягом декількох хвилин у мікрохвильовці.
Смачного !
Фото: © Н. Луїс