Як первісна, так і новаторська, пермакультура бере на озброєння та вдосконалює вчення природи, щоб прагнути до достатку та автономії їжі.
Цей принцип постійної культури, створений біологом Біллом Моллісоном в 1970-х роках в Австралії, наразі викликає ажіотаж.
В основному тому, що він використовується в міських городках, що ростуть у всьому світі, у зв'язку з рухом "Неймовірні їстівні продукти".
Його кінцева мета: годувати всіх людей на планеті, і в стійкий спосіб. Яка ставка! "Це рух, який за кілька років набрав обертів", - пояснює Карін Мейо, автор Посібника з пермакультури. Він дає відповіді тим, хто хоче винайти суспільство, менш залежне від нафти, або просто знайти зв’язок з природою, обробляючи свій сад ”.
Читайте також:
- Основні принципи пермакультури
- Пермакультура, сидерат та компост
- Пермакультурний сад, самодостатній, автономний і прибутковий
- Пермакультура, в школі природи
Проти зерна сучасного сільського господарства
«Завдяки монокультурі та використанню хімічних добрив багато сільськогосподарських територій стає все менш придатним для використання, - говорить Карел Шельфгаут, автор книги« Біорозвиток ».
На основі створення екосистем пермакультура пропонує тоді і нове дихання на землю, нову роль садівника, нову надію на здоров’я та споживання рослин ”. Білл Моллісон описує у своїй книзі свою мету: “Що можна збирати урожай без сівби щороку, захищати грунт під постійним покривом, краще поєднувати обробіток та заліснення … (Це) відповідає стільки реалій, що спостерігаються у Франції та у світі стільки геніальних методів пермакультури селян, не знаючи цього! ". Книга Білла Моллісона показує, що це поняття виходить далеко за межі сільськогосподарської системи: це нове бачення людини в її місцевому середовищі. Велике заохочення відновити вегетацію наших садів, використовуючи цей метод!
Принципи пермакультури
Ліс, який складається з декількох взаємодіючих екосистем, є базовою моделлю: ґрунт, який постійно захищений не тільки природним мульчуванням, але й відсутністю будь-яких механічних робіт, токсичних продуктів або хімічних добрив, альянс різних рослин і сильна присутність багаторічних рослин, не забуваючи про присутність тварин, ссавців та риб, які беруть участь у цій екосистемі.
Тоді для наших садів мова йде про адаптацію цих принципів до ділянок у людському масштабі: «Це сільське господарство з фотосинтезу, уточнює Білл Моллісон. Отже, перше, що потрібно зробити, це якнайкраще використовувати вільну енергію сонця; звідси турбота про накладання 2 або 3 шарів рослинності якомога частіше ». З роками рослини пересівають себе, полив обмежений, садівник лише там, щоб спостерігати, робити вдумливі корективи та збирати лише те, що йому потрібно.
Нова концепція … поживного саду
"Цей підхід дає дивовижні результати в садах", - каже Карін Мейо. Ідеально підходить для тих, хто хоче виробляти власну їжу, пермакультура - це набагато більше, ніж спосіб вирощування, це філософія, глобальний підхід, який базується на етиці, заснованій на трьох опорах: піклування про Землю , піклуватися про людей, рівномірно розподіляти ресурси та врожаї ». Сепп і Маргіт Бруннер, автори "Пермакультури для всіх", запевняють, що вона навіть відповідає "новому баченню світу" …
Щоб піти далі, читайте: Вступ до пермакультури - Пермакультура перша, Білла Моллісона та Девіда Холмгрена. Книга «Біо вирощування», Карел Шельфхаут та Міг, MamaEditions, 39 євро. Посібник з пермакультури в саду, для природного достатку, Карін Мейо, видання Terre Vivante, 22 євро. Пермакультура для всіх, від Sepp & Margit Brunner, видання du Rouergue, € 22,50.
Читайте також:
- Основні принципи пермакультури
- Пермакультура, сидерат та компост
- Пермакультурний сад, самодостатній, автономний і прибутковий
- Пермакультура, в школі природи
Клер Лелонг-Лехоанг
