Смачний восени, цей рецепт курячого парментьє з гарбузом повинен спокусити вас так само, як і здивувати.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 500 г гарбуза
- 1/2 цибулини
- 50 мл молока
- 100 г напівсоленого вершкового масла
- 1 скибочка копченого бекону
- 100 г курячої грудки
- 1 гілочка чебрецю
- Солоний перець
Курячий парментьє з гарбузом
Наріжте шматочок бекону беконом.
У каструлю влити молоко, нагріти і помістити в нього копчений бекон. Залиште настоюватися на 30 хвилинах від вогню. Фільтр.
Очистіть і помийте цибулю.
Очистіть гарбуз від шкірки, наріжте її шматочками, помістіть у проціджене копчене молоко. Додайте цибулю і варіть, поки овочі не стануть м’якими.
Візьміть овочі і розімніть їх, додайте масло. Сезон.
Курячу грудку, оброблену гілочкою чебрецю, готуйте на пару 8-10 хвилин. Видаліть чебрець і подрібніть курку.
У 4 великих веррінах,
- Покладіть шар гарбузового пюре і шар курки.
- Насолоджуйтесь!