Кабачок, також званий гарбуз Хоккайдо або китайський кабачок, - це смачний, м’ясистий і смачний овоч.
У підсумку, що вам потрібно знати:
Назва: Cucurbita maxima
Родина: Cucurbitaceae
Тип: Овоч
Висота: 20-40 см
Експозиція: СонячнаГрунт: багатий і добре дренований
Посів гарбуза: Весна - Збір врожаю: Осінь
Вирощувати гарбуз, від посіву чи посадки молодих рослин до збору врожаю, відносно легко, але ось наші поради, як отримати гарні гарбузи. © коко
Посів і посадка гарбуза
Посів можна проводити з березня, під укриття, або з середини травня в грунт. Гарбуз є холодною рослиною, тому необхідно виключити будь-який ризик заморозків, перш ніж він остаточно приживеться на грядці.
Для південних регіонів 1-й посів можна починати з квітня.
- Гарбуз любить тепло, тому для правильного росту йому потрібен теплий помірний клімат.
Для посіву у відро навесні це потрібно зробити приблизно за 3 тижні до висадки в грунт. Тому не сійте занадто рано.
У доброму ґрунті,
Злегка вставте 2-3 насіння на чашку- Якщо насіння проросте, зберігається лише найсильніша рослина
- Через 3 тижні ми можемо закопати, за умови уникнення ризику заморозків
Ви також можете сіяти прямо в землю, починаючи з травня
- Чим багатша ваша земля, тим кращим буде ваше виробництво.
- Не соромтеся внести гній або добриво, як тільки ви посадите.
- Покладіть 2-3 насінини в кожну ямку на відстані 2,5 м у всіх напрямках
- Проріджуйте через 2-3 тижні, зберігаючи лише найсильнішу рослину.
Вирощування гарбуза
Ви повинні регулярно прищипувати стебла, щоб стимулювати розвиток рослини, щоб мати кращий урожай.
Коли у гарбуза буде 5 листків на стеблі, зріжте кожне стебло вище 2-го листка від основи.- Коли ці стебла знову дадуть близько десяти листків, зріжте кожен з них вище 5-го.
- Коли гарбузи стануть розміром з велике яблуко, зріжте плодоніжку, на якій вони знаходяться, залишивши 2 листочки позаду плоду.
Коли рослини добре розвинуться, замульчуйте стопу, щоб зберегти ґрунт прохолодним і вологим.
- Мульчування також запобігає торканню гарбуза землею і таким чином запобігає гниттю.
- Влітку регулярно поливайте, уникаючи намокання листя.
Урожай гарбуза
Що стосується збору гарбуза, то збирати плоди можна, як тільки листя підсохне і шкірка потьмяніє.
Плоди починають дозрівати у вересні, але ідеально збирати гарбузи, коли стебло висохне, а листя пожовтіє.
Ось чому збір урожаю зазвичай припадає на початок жовтня.- Їх потрібно збирати до перших заморозків, коли вони мають оранжевий колір.
- Зберігайте якомога більше стебла під час розрізання гарбуза
Після збору гарбузи можуть зберігатися майже рік, у сухому місці при температурі від 10 до 15°C.
- Після збору врожаю необхідно знищити всю залишкову рослинність, яка часто переносить хвороби та грибки.
Щоб знати про гарбуз
Родом із Північної Америки, гарбуз зазвичай цегляно-червоного кольору, але є й жовті.
Ці фрукти, багаті вітамінами A, B, C, D і E, а також мікроелементами (фосфором, кальцієм, магнієм, калієм, натрієм і залізом), також мають перевагу тривалого зберігання взимку, ідеально при температурі близько 10/12°.
На 92% складається з води, гарбуз має низьку калорійність і багатий калієм, що робить його чудовим овочем проти гіпертонії.
Його м’якоть, також багата на вітамін А, має визнані антиоксидантні властивості.
З точки зору сортів, у Франції найчастіше вирощують гарбузи «Червоний курі», «Учікі курі», «Акагурі» або навіть «Французький гарбуз»
Очевидно, ми також цінуємо гарбуз, м’якоть якого, злегка солодка, нагадує каштан.
Порада щодо гарбуза
На відміну від гарбуза, з гарбуза не потрібно знімати шкірку перед приготуванням.
Рецепти з гарбуза тут