І фруктовий, і смачний, цей торт з чорниці та крему - це простий і швидкий десерт, який можна приготувати.
Інгредієнти на 4 особи
- 1 пісочне тісто
- 2 яйця
- 50 г цукрової пудри
- 60 г меленого мигдалю
- 150 г жирних вершків
- 10 мл молока
- 300 г свіжої або замороженої чорниці
- 1 ст. цукрова пудра
Читайте також: як вирощувати чорницю
Чорнично-вершковий пиріг
Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.).
- Викладіть тісто у форму для пирогів. Дно і краї каструлі проткніть виделкою.
- Випікайте 20 хвилин.
- У салатник помістіть яйця, збийте їх і влийте цукрову пудру. Додайте мелений мигдаль і жирні вершки. Влити молоко і перемішати.
- Дістати форму з духовки.
- Вилийте препарат на терпку шкаралупу, а потім накрийте чорницею.
Посипте цукровою пудрою і знову запікайте 20 хвилин.
Благополуччя та чорниця
Чорниця: Вживана вже в доісторичні часи, чорниця - це маленька синювато-чорна ягода, яка росте в дикій природі, особливо на французьких масивах. М'ясиста, злегка солодка і пікантна, ця освіжаюча чорна перлина використовувалася ще в Античності для її достоїнств проти діареї і набагато пізніше для її переваг, що діють на зір.
Якщо сьогодні лікувальні властивості чорниці вже не представляють великого інтересу, її антиоксидантні якості зараз привертають увагу багатьох дослідників.
Читати також: достоїнства та користь чорниці для здоров’я
Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель