Яблуня: правильний вибір сортів (використання, смак і збереження)

Від сезону до сезону знайдіть наш вибір найкращих сортів яблунь.

Відсортовані відповідно до врожаю та зберігання, ось характеристики кожного сорту яблуні. (Фото©Marco Desscouleurs)

Читайте також:

Гарно вирости яблуню
Зберігання яблук взимку
Правильно обрізати яблуню

Види і сорти яблук

Для яблук з вересня по грудень:

«Червона Астрахань»: дозрівання в кінці серпня, зберігання в жовтні. Витримує сильний холод. Хороші плоди, середнього розміру. Набагато краще під час збору врожаю.
«Belle de Boskoop»: дозрівання в грудні, зберігання в лютому. Сильнорослий, ідеальний для холодного та вологого клімату. Величезний фрукт, трохи кислуватий.
«Chanteclerc (Belchard)»: дозріває у вересні, зберігається в листопаді. Тонка м'якоть, хрустка, гостра. Пізно цвіте, підходить для холодного клімату.
«Cox Orange Pippin»: дозрівання в жовтні, зберігання в січні. Середнього калібру, солодкий плід для вирощування в плоских формах, оскільки він не дуже сильний.
«Дельбарестівале»: дозріває в серпні, зберігається в жовтні. Плід великий, м'якоть хрустка, легкий смак анісу. Для напіввільних форм.
«Ельстар»: Досить чутливий до хвороб, зберігається недовго. Велике яблуко переважно червоного кольору, гострий смак, м'якоть солодка та ароматна.
“Флоріна (Querina Florina)”: дозрівання в жовтні, зберігання в лютому. Дуже стійкий до хвороб. Тверда м'якоть, злегка терпка, для вирощування на відкритому повітрі.
«Grand Alexandre»: дозріває у вересні, зберігається у жовтні. Швидко витрачається, підходить для всіх форм. Приємні фрукти, соковиті, хрусткі.
«Айдаред»: дозрівання в жовтні, зберігання в лютому. Дуже добре зберігається, м'якоть прекрасна, ніжна, солодка. Досить чутливий до борошнистої роси.
«Королева піпін»: дозрівання в листопаді, зберігання в грудні. Міцний і продуктивний. Підходить для всіх регіонів, ідеально підходить у великій вільній формі.
«Royal Gala»: дозрівання в жовтні, зберігання в лютому. Продуктивний і енергійний. М'ясисті фрукти, хрусткі, чудові.
«Старкримсон»: дозрівання в жовтні, зберігання в грудні. Продуктивний і сільський. Дуже швидке зав'язування плодів. М'якоть трохи борошниста.
«Прозорий»: дозрівання в серпні, зберігання у вересні. Дуже гарні фрукти, гострі. Споживайте швидко, фрукти надто легко падають.

Для яблук з грудня по березень:

«Кальвіль білий»: дозрівання в листопаді, зберігання в лютому. Один з найкращих ! Великий плід, чутливий до парші.
“Delbard Jubilee”: дозрівання в жовтні, зберігання в лютому. Мало сприйнятливий до захворювань. Підходить для тренованих форм.
«Глостер»: дозріває в жовтні, зберігається в березні. Відмінні плоди, сильноросле дерево. Швидке зав'язування плодів. Ідеально підходить для випічки.
«Голден Делішес»: дозрівання в грудні, зберігання в березні. Ідеально підходить для холодного клімату. Виріс смачний сад.
«Granny Smith»: дозріває в листопаді, зберігається в березні. Один із самих терпких. Найкраще яблуко для дієт, що знижують рівень холестерину.
«Jonagold»: дозрівання в листопаді, зберігання в січні. Дуже сильноросле, продуктивне дерево. Досить ніжна м'якоть. Досить чутливий до борошнистої роси.
«Джонатан»: дозрівання в листопаді, зберігання в січні. Плід великий, м'якоть солодка. Швидке зав'язування плодів. Підходить для форм відкритого вітру.
«Онтаріо»: дозріває в січні, зберігається в березні. Середньої сили. Решітчасті форми. Тане, ніжна плоть.
“White Reinette du Canada”: дозрівання в грудні, зберігання в лютому. Дуже ароматна м'якоть. Любить вологий клімат і висоту до 1000 м.
«Reinette tramp»: дозріває в грудні, зберігається в березні. Ідеально підходить для заходу Франції. Культивують у напіввільних формах. Тверда, соковита, гостра м’якоть.
«Канадський сірий піпін»: дозріває в грудні, зберігається в березні. Хороша сила росту, дерево підлягає чергуванню. М'якоть досить м'яка, дуже ароматна.
«Зимовий банан»: дозрівання в листопаді, зберігання в січні. Легкий банановий аромат. Дуже плідний, хороший запилювач. Добре працює в кордоні.