Наприкінці літа, коли стиглі нектарини лише чекають на подрібнення, ми також можемо приготувати смачне варення, яке буде супроводжувати нас протягом зими.
Інгредієнти та час приготування, ось смачний рецепт варення з нектарину.
Інгредієнти на 10 банок варення:
- 2 кг нектаринів
- 1 кг цукрової пудри
- 1 стручок ванілі
- 2 лимона
Читайте також: вирощування нектаринового дерева
Рецепт варення з нектарину
Почніть з підготовки нектаринів, видаливши серцевину і очистивши кожен нектарин.
- Наріжте нектарини великими кубиками
- Покладіть великі кістки в миску.
- Видавіть 2 лимона над нектаринами, а потім обережно перемішайте.
- Зверху додати цукор, ще раз перемішати, щоб всі шматочки нектарину контактували з цукром.
- Нарешті додайте стручок ванілі.
- Залиште мацерувати при кімнатній температурі мінімум на 3 години та максимум на 6 годин (час мацерації також залежить від дозрівання нектаринів)
Приготування варення з нектарину:
У тазі з варенням, каструлі або за замовчуванням у великій каструлі або запіканці,
- Влийте всю нектаринову суміш і стручок ванілі.
- Варити на повільному вогні 30 хвилин.
- Налийте варення в банки з варенням.
- Закрийте банки і переверніть їх до повного охолодження.
Споживати з будь-якого приводу, це смачно!
- Знайдіть усі наші джеми та всі наші рецепти на основі нектарину
