Шипшина - рослина з Північної Африки, Близького Сходу та Європи, яка росте на узліссях, на пасовищах і на досить сухих землях (особливо на вапняку).
Плодам цієї рослини ми приписуємо великі лікувальні властивості. Котрий? Огляд
Читайте також: шипшина, трояндовий кущ із диким шармом
Шипшина: для запису
Шипшина була відкрита в 1819 році англійським мореплавцем і дослідником.
Етимологічно слово шипшина походить від грецького «kunorodon» і латинського «Rosa canina», що означає «шипшина».Ця рослина також походить від латинського слова «aquilentum», що означає «який має колючки», і від слова «acus», що означає «голка, вістря».
" Шипшина" , чиї кулінарні, лікувальні та косметичні переваги визнані, позначає червону посудину, що містить плоди шипшини та шипшини.
Його використання в медицині бере свій початок від Гіппократа, який використовував його коріння для лікування укусів собак (звідси назва Rosa Canina).
У 17 столітті плоди шипшини використовували для полегшення діареї.
Зверніть увагу, що слово «шипшина» означає квітку, а не плід.
У Стародавній Греції його троянду використовували для лікування застуди та болю в горлі.
Ця рослина, багата на вітамін С, була дуже корисною під час Другої світової війни: англійська влада використовувала її на фронті, щоб відновити сили своїх солдат.
Серед індіанців ця рослина, яку також називають «шкрябом» (через волоски, прикріплені до плоду), мала зовсім інше значення. Вони стверджували, що ті, хто їсть волосся, страждатимуть від нестерпного свербіння на задній частині.
Застосування та переваги шипшини
Шипшина - шипчаста троянда, яка досягає 3 метрів у висоту.
Незалежно від того, чи називають її «дика троянда», «цебрер» (у Квебеку), «шипшина», «шипшина» чи навіть «шипшина», ця рослина, до складу якої входять плоди шипшини, використовується на кухні, в медичній та косметичній сферах.
- З кулінарної точки зору, індіанці вживали ягоди шипшини, які вважалися чудовою їжею для виживання.
З римських часів у вигляді настою пелюстки квітів шипшини використовували для ароматизації випічки.
Одні народи споживали пелюстки квітів, інші робили з них відвар у вигляді пива.
Що стосується ескімосів на Алясці, вони робили з нього своєрідний пудинг (подрібнена м’якоть шипшини, вода, тюленячий жир і цукор) або навіть додавали ягоди шипшини в страву з попередньо відварених хвостів лосося.
Інші племена на Алясці змішують їх або з риб’ячими яйцями, або з жиром, щоб зробити морозиво. Дехто використовує їх для ароматизації страв, приготованих у тушкованій тушці, або подрібнює їх і змішує з пеміканом.
Сьогодні, далеко від країн з нетиповим кліматом, споживну частину ягід шипшини скоріше готують (самостійно або в суміші з іншими плодами) у вигляді джему, сиропу, кетчупу, желе або мармеладу.
У Вірменії дуже цінують сік шипшини.
У Швеції суп із шипшини - це десерт, який зазвичай подають із вершками, молоком або ванільним морозивом.
У Чечні чай із шипшини є незамінним у гастрономії.
- З медичної точки зору ягода шипшини (злегка терпка) була б «у 20 разів багатшою за апельсини вітаміном С»!
Також містить вітамін В, вітамін РР, провітамін А та мінеральні солі.
Цю рослину, яку вибирають для початку лікування на початку зими, часто використовують для боротьби з грипом (зокрема), а також проти інфекцій.
Більше того, шипшина використовується як тонізуючий засіб і зміцнює імунний захист, має лікувальні властивості, які борються з астенією.
У Китаї ягоди різних сортів використовують для лікування хронічної діареї та розладів сечовипускання.
У Данії вчені показали, що ягода шипшини має властивості, які також можуть зменшити біль при остеоартриті.
У вигляді настою пелюстки шипшини використовують для зняття головного болю та лікування запаморочення.
Також зауважимо, що сироп шипшини часто використовують для додання приємного смаку лікам, призначеним для дітей.
Троянда в органічній косметиці
Дика троянда, яка століттями використовувалася в медицині, сьогодні незамінна в асортименті органічної косметики.
Ця рослина, дуже багата на вітамін С, також містить флавоноїди, яблучну та лимонну кислоти, дубильні речовини, а також каротиноїди.
Шипшина сприяє регенерації клітин шкіри, а також відновленню пошкоджених тканин. Це покращує зовнішній вигляд післяпологових дефектів, розтяжок, шрамів або акне, екземи, сонячних або навіть опіків.
Ця 100% натуральна олія також корисна для догляду за пошкодженим волоссям.
Eglantier: поради, дозування та практичні поради
Найкращий час для збору плодів шипшини - з червня по вересень.
Сьогодні шипшина не має відомих токсичних ефектів, якщо дотримуватись рекомендованих доз.
На кухні:
Шипшина дуже популярна у вигляді варення, свіжого пюре, ароматизаторів чи трав’яних чаїв. Зберігаючи свої властивості, його можна сушити та/або зберігати в морозильній камері.
У медицині:
Для боротьби з втомою, застудою, дефіцитом вітаміну С, грипом рекомендують настій цієї рослини.
Для цього відміряйте 2 столові ложки висушеної м’якоті. Наріжте його шматочками. Помістіть їх у літр холодної води (або 2-2,5 г на чашку води). Потім доведіть їх до кипіння. Дайте настоятися 10 хвилин. Потім процідити і пити. Пийте 3 чашки на день.
Для лікування діареї прокип'ятити (1л води). Додати 30-50 г плодів шипшини шматочками на 5 хвилин (на повільному вогні). Дайте постояти ¼ години. фільтр. Пийте скільки завгодно під час сніданку, поки симптоми не покращаться.
Ви також можете вживати шипшину у вигляді вина або еліксиру.
У цьому випадку він мацерується в спирті з додаванням цукру.
- У материнській настоянці: налийте 40 крапель на склянку води. Пийте 3 рази на день, але особливо перед їжею.
- У капсулах (50-200 мг сухого екстракту): приймати по 1 або 2 капсули, запиваючи великою склянкою води, 3 рази на день (перед їжею).
Розумна порада про шипшину
Перед початком зими ягоди шипшини зібрати, промити великою кількістю води та обтерти губкою.
Гострим ножем розкрити та обережно видалити дрібні волохаті насіння. Розріжте їх на частини, щоб ви могли зберегти їх і взяти необхідну кількість для кожного використання.
Приймати рослини для лікування або полегшення не слід робити тривіально.
Завжди звертайтеся за порадою до спеціаліста та ніколи не перевищуйте зазначені дози.
Якщо симптоми не зникають, завжди рекомендується звернутися до лікаря.