Вирощування сальсифікату практикується з травня місяця, тоді як збір врожаю може відбуватися восени та взимку.
Таким чином, що вам потрібно знати:
Назва : Tragopogon porrifolius
Сімейство : Asteraceae
Тип : Овочевий
Висота : від 30 до 90 см.
Вплив : Сонячний
ilрунт : Легкий, багатий і добре дренований Урожай : жовтень-березень
Будь то насінням чи посадкою, ви виявите, що вам буде досить легко отримати чудовий сальсифікатор.
Посів та посадка сальсифікують
Вирощування сальсифікату проводиться або посівом, або висадкою молодих рослин. У всіх випадках переконайтесь, що у вас є глибокий, багатий і добре дренований грунт з деякими добривами або компостом.
Якщо ваша земля важка, ви повинні освітлити її піском і уникати наявності каменів .
Сальсифікований посів:
Цей спосіб посіву сальсифіку може практикувати кожен, навіть новачок.
- Ви почнете наприкінці зими , приблизно в березні-квітні, безпосередньо в землі
- Викопайте борозни глибиною 2 см і розмістіть кожен ряд приблизно на 20-30 см
- Покрийте насіння шаром ґрунту приблизно від 1 до 2 см для полегшення появи сходів.
- Як тільки з’являться перші листочки, проріджують приблизно до 10 см
Посадка сальсифікована:
Якщо ви купуєте молоді саліфіковані рослини безпосередньо, плануйте висаджувати їх навесні.
- Викопайте 20 см глибиною, додавши добриво, бо сальсифік жадібний.
- Добре розпушити землю
- Поважайте відстань від 20 до 30 см між кожною рослиною і 15 см між кожним рядом, щоб у них було місце для розвитку.
- Ситуація повинна бути сонячною
Вирощування та підтримка сальсифікату
Salsify - це раз на два роки, який вимагає незначного обслуговування, за винятком регулярного поливу у разі спекотної погоди.
- На початку зими покрийте рослини мульчею висушеного листя, щоб полегшити викорчовування та захистити від заморозків.
- Навесні переверніть грунт, прополюйте, а потім додайте компост до основи
Щоб мати більшу сальсифікацію, не соромтеся видаляти квітконоси, як тільки вони з’являються, оскільки, даючи їм розвиватися, ви обмежите розвиток кореня.
Хвороби та паразити сальсифікату:
Salsify - це досить простий у вирощуванні овоч, який в кінцевому підсумку має невеликий страх перед хворобами .
Ти все-таки можеш страждати від вторгнення слимаків або гусениць …
Збирання та збереження сальсифікату
Сальфіровані стебла морозостійкі, їх можна збирати вже восени, взимку і навіть навесні.
Будьте обережні, під час збирання врожаю використовуйте рукавички, оскільки сальсифікація може сильно забарвити.
Salsify - це дворічна рослина, яка зазвичай цвіте навесні, але зазвичай збирається з 2-го року вирощування.
Сальсифік збирають з жовтня по квітень, просто вириваючи коріння за необхідності.
- До того, як рослина зацвіте, зріжте квітконос
Добре зберігайте сальсифікатор:
Після збирання зріжте листя сальсифіку і тримайте коріння подалі від світла .
- Salsify буде особливо популярним у прохолодному місці, як льох.
- При необхідності захистіть їх піском у ящиках.
- Salsify протримається кілька днів у ящику для овочів холодильника.
Добре знати про сальсифікацію
Будь то сорт “Удосконалений білий” , “Мамонт з великим корінням” чи “Гігантський російський білий” , сальсифі - це овоч із дрібним і витонченим смаком, що нагадує артишок.
Середземноморського походження його часто плутають зі скорсонерами або чорними сальсифіками , проте це 2 різні рослини. Якщо їх смак дуже схожий, сальсифі має білі коріння з фіолетовими квітами, тоді як вони чорні з жовтими квітами для скорсонери.
Ми цінуємо salsify за його легкий мигдальний смак, тоді як його квіти мають тонкий шоколадний аромат.
Salsify представляє хороші поживні властивості , в зокрема , з помірним споживанням калорій, джерелом хорошим з білка в кальції , в залозі , в фосфорі і вітамін Е .
Salsify також багатий білками з 1,5 г на 100 г, але перш за все вуглеводами з 5 г на 100 г і відносно низьким вмістом калорій при 30 кКал
Розумна підказка
Бажано збагатити грунт компостом перед обробкою і добре розпушити грунт.
