Здивуйте своїх друзів цим рецептом помадки з шоколаду та солодкої картоплі, який змінює та пробуджує смакові рецептори.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 200 г 85% шоколаду
- 400 г батату
- 50 г коричневого цукру
- 5 мл рідких вершків
- 10 г напівсоленого вершкового масла
- Сіль
Шоколадна помадка та солодка картопля
- Очистіть і помийте солодку картоплю. Поріжте їх на шматочки.
- Покладіть солодку картоплю в каструлю з холодною підсоленою водою. Варити 10 - 15 хвилин. Перевірте готовність, вколовши солодку картоплю лезом ножа. Злийте їх.
- Змішайте солодку картоплю з коричневим цукром та рідкими вершками. Заповідник.
- У каструлі розтопіть шоколад з 10 г вершкового масла, а потім змішайте його з солодким картопляним пюре.
- Форму для торта вистеліть плівкою. Вилийте препарат у форму, накрийте плівкою.
Поставте в холодильник на 24 години
Рецепт: А. Бове
Фото: К. Ерледан
