Чорна редька або зимова редька - абсолютно смачний коренеплід з трохи гострим смаком.
Таким чином, що вам потрібно знати:
Назва : Raphanus sativus niger
Сімейство : Brassicaceae
Тип : однорічна
Висота : від 20 до 30 см залежно від сорту
Експозиція : Сонячний
ґрунт : Досить багатий і добре дренований Посів : з травня по жовтень - Урожай : з вересня по грудень
Читати: користь і достоїнства чорної редьки
- Дізнайтеся: Рецепти чорної редьки
- Огород: вирощування рожевої редьки
Ось від посіву до збирання чорної редьки, ось усі підказки щодо вирощування.
Саджанці чорної редьки
Посів чорної редьки легко зробити , і може бути зроблено все літо безпосередньо на місці.
Просто засипте трохи грунту та / або грунту, а потім регулярно поливайте, щоб швидко зібрати гарні свіжі редиски …
Посів чорної редьки:
Висівають їх з травня по вересень / жовтень залежно від клімату
- Посів у грунт
- Зробіть борозни глибиною 2-3 см
- Висійте насіння на відстані один від одного (приблизно кожні 3-4 см)
- Злегка вкрийте борозни, не занадто набиваючи грунт
- Поливайте регулярно під дрібним дощем
Після того, як саджанець з’явився, його потрібно проріджувати . Ця операція полягає у видаленні слабших рослин, щоб зберегти лише найенергійніші кожні 15/20 см.
- Підтримуйте чистий грунт, усуваючи бур’яни під час руху
- Регулярно викопуйте, щоб полегшити приплив води до коренів
Ви також можете сіяти чорну редьку в сівалки , з землею для горщиків та регулярним поливом, у вас буде красива редиска, якою можна насолоджуватися безпосередньо з тераси або балкона !
Догляд за чорною редькою
Після посіву можна вважати, що необхідний лише регулярний полив, особливо у випадку спекотного літа.
- Підтримуйте відносно прохолодний грунт, часто поливаючи, особливо влітку
- Замульчуйте грунт, щоб грунт був прохолодним
- Вирвіть бур’ян, якщо такий є
Збір врожаю чорної редьки
Збір чорної редиски бажано проводити до перших заморозків. Зазвичай це відбувається принаймні через 4 місяці після сівби.
- Збирання врожаю до морозу дозволяє полегшити підйом
- Їх можна вважати хорошими для збирання врожаю, як тільки чорна редиска починає виходити з землі.
- Після збору врожаю сушіть чорну редьку на відкритому повітрі, стежачи, щоб не було дощу.
- Потім чорну редьку зберігають у сухому, прохолодному та повітряному приміщенні ("Нуар довгий марафон" має дуже хорошу збереженість взимку).
Властивості чорної редьки
Багатий вітамінами В і С, фосфором і магнієм, він також має сечогінні властивості.
Відмінно підходить для осушення печінки та жовчного міхура, пропонуючи тонізуючі властивості для травлення.
Добре вживати чорну редьку ввечері, оскільки вона дозволяє краще засвоюватися, а також боротися з безсонням.
- Він дуже низькокалорійний
- Чорна редька багата клітковиною
- Це покращує жовчовиділення, що сприяє очищенню та детоксикації печінки
- Він часто застосовується проти каменів у нирках та каменів у жовчному міхурі
Ви будете споживати чорну редьку як у сирому, так і у вареному вигляді або у вигляді соку чорної редьки. Але ви також можете отримати його в аптеках, у формі капсули для ковтання.
- > Читайте також: Користь та переваги чорної редьки для здоров’я
Сорти чорної редьки
Ми вживаємо чорну редьку лише дуже короткий час, коли вона прибула до Франції у 16 столітті.
Не плутайте чорну редьку з хроном. З іншого боку, його ще називають культурним хроном або паризьким хроном.
Цікаві сорти чорної редьки!
- "Чорний великий зимовий тур": швидко росте, дуже добре тримається і протистоїть невеликим морозам.
- "Довгий годинник": дуже чорна шкіра, циліндрична, довжина від 20 до 25 см.
- "Чорна велика довга зима": довша за круглу, розміром до 30 см і дуже добре тримається.
- "Змія" або "Щурохвіст": збирають стручок (до досягнення зрілості), а не корінь. Великий, як олівець, часто фіолетовий. Вживати в свіжому вигляді або конфіту в оцті.
- "Фіалка де Гурне": одна з найм'якших, її шкіра бузково-рожева, і вона дуже добре тримається.
Азіатська чорна редька:
- «Охура»: дуже солодка редька, вона утворює округлі білі корені.
- “Китайська зимова троянда”: можна сіяти восени, а також навесні, довгі рожеві коріння.
- "Ілка": солодкий і соковитий смак, круглий, темно-рожевий, коріння діаметром від 10 до 15 см.
Розумна підказка
Щоб протягом усього сезону мати хрустку чорну редиску, добре розкласти розсаду. Посів кожні 2 - 3 тижні дає можливість мати редис, завжди ідеальний для споживання
Фото © Леонід Нишко
