Цей невеликий бульба, культивований в перуанських Андах, протягом декількох років знаходився на наших тарілках і під час сніданку, переважно у формі порошку з легким горіховим смаком.
У 2017 році Перу експортувало 50 000 тонн маки, і попит продовжує зростати.
Чому таке явище?
Історія та тисячолітня культура маки
Він споживався тисячоліттями для своїх зміцнюючих, енергійних та афродизіачних достоїнств , зокрема, його використовували інки, імперія воїнів, що правила Південною Америкою з 13 по 16 століття. Останні використовували його, щоб бути ефективнішим у фізичному плані, але також і більш родючим. Сьогодні андські фермери споживають його щодня для боротьби з незручностями життя на дуже великій висоті.
Маки (Мака перуанська) є частиною Brassicaceae, а також капусти. Він росте під землею на рівні від 3800 до 4500 метрів над рівнем моря, в екстремальних кліматичних умовах: дуже висока температура вдень, мороз вночі, сильний вітер … Щоб протистояти цьому ворожому середовищу, мака розробила специфічні захисні механізми, які б походили від вигод, які йому приписують, а їх безліч! Вважається адаптогенною рослиною, як гінен.
Зазвичай їдять три види маки: жовту, червону та чорну. Це справжні поживні кадри. Вони всі три особливо білкові, містять 19 амінокислот, включаючи 7 незамінних, вітаміни А, В1, В2, В3, С, мінерали та мікроелементи, включаючи залізо, магній, цинк, мідь, кальцій, фосфор, селен, волокна та алкалоїди.
Мака: переваги, доведені наукою
Джерело енергії та життєвих сил
Мака збільшує нашу енергію і додає тонусу. Це допомагає боротися з тимчасовою та хронічною втомою, і діє з часом, без небажаних ефектів кофеїну або інших стимуляторів. Це ідеальна добавка до їжі, щоб розпочати день у кращій формі.
Дослідження також показали, що мака покращує спортивні показники та витривалість.
Підвищує сексуальну енергію
Мака тисячоліттями використовувалася в Андах за свої афродизіачні властивості. Це допомагає збільшити статеву енергію, особливо у чоловіків, покращуючи еректильну функцію. Вважається, що два містяться в ньому алкалоїди - макаїни та макаміди відіграють важливу роль у збільшенні сексуального потягу та лібідо, як показало дослідження *.
Підвищує родючість
З самого початку мака вважалася їжею для підвищення родючості. У чоловіків це збільшує обсяг, якість та рухливість сперми. У жінок це полегшує овуляцію і допомагає регулювати цикли. Він також може використовуватися на додаток до медичних процедур проти безпліддя. Це дослідження продемонструвало, що мака збільшила вироблення сперми у чоловіків та покращила овуляцію.
Бореться з симптомами менопаузи
Мака регулює гормональний баланс, завдяки чому допомагає боротися з незручностями, спричиненими менопаузою. Припливи, безсоння і дратівливість значно зменшуються. Дослідження * показало його сприятливий вплив на жінок у постменопаузі, які регулярно його споживають.
Стимулює певні інтелектуальні можливості
Мака, зокрема завдяки фосфору та його енергетичним перевагам, сприяє підвищенню пам’яті, концентрації уваги та навчання, як показує це дослідження *.
Мака проти раку
Мака вивчається для профілактики раку. Його багатство антиоксидантами та іншими біоактивними сполуками, зокрема глюкозинолатами, запобіжить їх появі *.
Стаття, написана Шарлоттою, співзасновницею Darwin Nutrition, нового середовища, яке досліджує найкращі продукти харчування
* Знайдіть повне дослідження: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12472620
© lidi