Coumba Diop пропонує вам тут смачний сенегальський рецепт, ананасовий тіакрі, традиційний десерт цієї африканської країни.
Інгредієнти на 4 особи
- 500 г сиру в коробці,
- 1 ананас Вікторія нарізати на шматочки,
- 100 мл вершків для збивання,
- 100 мл несолодкого згущеного молока,
- 2 пакетики ванільного цукру,
- 2 чайні ложки води апельсинового цвіту,
- 1 щіпка мускатного горіха,
- Цукрова пудра на ваш смак,
- 8 столових ложок вареного манного куску (середнє насіння).
Рецепт ананасового тіакрі
- Злийте кран і покладіть фуражну бланк у миску.
- Збийте до отримання однорідної маси та вільної від грудок.
- Додайте при збиванні вершки для збивання та згущене молоко, потім ванільний цукор, апельсиновий цвіт та мускатний горіх. Підсолоджуйте більш-менш відповідно до вашого смаку.
- Влийте манку і добре перемішайте. Розділити на чашки і додати шматочки ананаса. Подавайте охолодженим.
Порада : манна крупа куску замінює пшоняну манну кашу, що використовується в Сенегалі. Приготуйте його заздалегідь і пом’якшіть гарною ручкою масла.
