У самому центрі Кам'яного міста, медини острова прянощів: цей колишній палац, побудований в 1860 році для принцеси Холле, дочки першого султана Занзібара, відкриває нам свої двері після трьох років роботи.
Відкритий в руїнах у 2008 році, палац принцеси Холле скористався численними та важливими роботами, щоб знайти блиск минулих років.
На краю вигідного басейну в затишній атмосфері старого міста мандрівники ховаються від палючого сонця, насолоджуються свіжістю саду, п'ють лимонад, виконуючи тим самим мрію Артура Рембо: відкрити Занзібар.
Білизну стін цього водного внутрішнього дворика пом'якшує деревина дверей, мучарабі мангрових проходів. З балконів видно порт і старий диспансер, відремонтований Фондом Ага Хана.
Добровільно дуже барвисті місцеві тканини покривають подушки антикварних крісел. Поєднання сучасних матеріалів між окулярами (Zara Home) та традиційним деревом пробуджує монохромність цього маленького притулку спокою. 
Відкрита вітальня виходить на сад. За білими аркадами ми насолоджуємося чаєм під час куріння кальяну і занурюємось, посміхаючись на вуста, в романі «Занзібар» Тібо де Монтейгу.
Тонкий коктейль між арабським, індійським та африканським впливом … Відчувається, що Марракеш, Делі, навіть Кіншаса. Меблі були знайдені в Азії, Франції, Африці. Молода жінка, одягнена в барвисті тканини, піднімається по сходах.
Журчання води фонтану супроводжує відвідувача. Індійські лавки знаходяться поруч із кріслами виконавчої ради, спогади про присутність англійців на архіпелазі.
У золотому проході, що веде до басейну, полірована бетонна підлога та крісла махараджі поєднуються з арабськими та індійськими дверима, тонко вирізаними та орнаментованими. Здається, тут знаходиться весь архіпелаг Занзібар.
Мансардне вікно перетинає будинок, заливаючи світлом внутрішні балкони. Маленькі кольорові плитки грають на вітражах.
Вощена бетонна підлога приносить помітну свіжість, а морське повітря торкається білих москітних сіток. Як у казці з «Тисячі та однієї ночі» … 
Ліжко з балдахіном та шкіра зебри нагадують нам, що ми перебуваємо в Африці.
Традиційні ванни караван-сараїв були відновлені.
Дочка першого султана Занзібару і асирійської матері з Месопотамії, принцеса Холле була головою одного з найбільших маєтків гвоздики архіпелагу - Занзібар Голд. В середині XIX - го століття, його батько, відкликаний зі зв'язків з громадськістю в Омані, залишив його управління його Zanzibari палацом. Ось як вона побудувала цей будинок. Француз, захоплений таємницями Занзібару та захоплений Кам'яним містом, районом Медіни, виявляє зруйнований палац у 2008 році.
Френсіс Содубре, тодішній посол Франції в Замбії, потрапив під чари покинутої будівлі.
Він вкладав у це три роки. Робота колосальна. Будинок неодноразово не руйнується, розпадаючись навпіл у його центрі. Ви повинні його прикувати, випрямити. Все це звучить трохи божевільно. Тим часом француз бачить перед собою, що примикає до Будинку Холле, колишній диспансер Занзібару, який був відновлений Ага-ханом (через його фонд). Для Френсіса Содубрая палац повинен бути відремонтований лише настільки, щоб він повернув собі колишній блиск …
