Це легко і швидко зробити, цей рецепт авокадо з крабом та грушею та приправлений перцем еспелетт просто смачний.
Інгредієнти для 4 осіб :
- 100 г свіжого краба
- 2 авокадо
- 1 груша
- 100 г сиру
- 1 щіпка перцю Еспелетт
- 1 тире оцту
- 4 гілочки плосколистої петрушки
- Сіль
Авокадо з крабом
Вимийте і розріжте авокадо уздовж навпіл.
- За допомогою ложки візьміть м’якоть авокадо і наріжте кубиками.
Зарезервуйте моркви.
- Очистіть грушу і наріжте її кубиками.
- Розсипте краба.
- У салатник помістіть нарізаний кубиками авокадо, нарізані кубиками груші, розсипаний краб, ароматний блан, перець Еспелетт, крапельку оцту та солі.
- Добре перемішайте.
- Кожну шкаралупу авокадо прикрасьте заготовкою та прикрасьте петрушкою з плоским листом.
Шеф-кухар BAba
Ви можете доповнити цю закуску рожевим грейпфрутом.
Все, що вам потрібно знати про авокадо з крабом
Оскільки м’якоть авокадо швидко окислюється, якщо ви не плануєте подавати її відразу після того, як її порізали або подрібнили, її слід збризнути лимонним соком.
Також зверніть увагу, що авокадо добре дозріває при кімнатній температурі, але якщо ви хочете пришвидшити процес, покладіть його в паперовий пакет з яблуком або бананом!
Благополуччя та юриста
Деякі люди уникають вживання авокадо, оскільки воно багате жирами та калоріями. Потрібно сказати, з іншого боку, що він також є дуже поживним і що його “добрі” жири (мононенасиченого типу) корисні для здоров’я. Це також дуже високе джерело харчових волокон та антиоксидантів.
Читати також: Користь для здоров’я та достоїнства авокадо
Рецепт: А. Бове, Фото: К. Ерледан