Чорничний пиріг - ідеальний десерт для приготування влітку, коли чорниця починає підрум’янюватися на сонці, і вони просто чекають, щоб її зібрали …
Інгредієнти для 4-6 осіб:
- 250г борошна
- 500 г дикої чорниці
- 100 г вершкового масла
- 2 жовтки
- 125 г цукрової пудри
- 3 ст. цукрова глазур суп
- сіль
Рецепт чорничного пирога
Цей смачний рецепт пирога з чорницею простий і його так само легко приготувати із заздалегідь приготованим пісочним тістом, як і заморожену чорницю.
Приготування пісочного тіста:
- Масло наріжте невеликими шматочками, покладіть на тарілку і почекайте, поки воно розм’якне
- Покладіть борошно в миску
- Викопайте криницю, в яку додаєте цукор і сіль, а потім розм’якшене масло
- М’яти все пальцями так, щоб вийшло тісто, схоже на пісок
- Яйце розтріскати і додати, потім замісити тісто, щоб отримати однорідну суміш
- Дати постояти 1 годину в холодильнику
Тим часом готуємо чорницю:
- Помийте і обчистіть чорницю, якщо це необхідно
- Розкладіть чорницю у формі для пирогів і посипте зверху трохи цукру
Розігрійте духовку до 180 ° (th.6):
- Тісто розкачати на присипаній борошном робочій поверхні
- Як тільки добре розподілиться, викладіть тісто у форму для пирогів, змащену маслом
- Дно проткніть виделкою в декількох місцях
- Додати чорницю
- Випікайте і варіть 20 хвилин
Ви можете подати цей чорничний пиріг з дощем рідких вершків,
Смачного !