Ідеально підходить як закваска або як основна страва, що супроводжується салатом, овочевий і лососевий фланець легкий і смачний.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 скибочки копченого лосося
- ½ купа цибулі
- ½ кабачки
- 1 зубчик часнику
- 3 яйця
- 15 мл рідких вершків
- 1 перемішаний йогурт
- Сіль, свіжомелений перець
Маленькі овочеві фланелі з лососем
Розігрійте духовку до 150 ° C (температура 5).
- Наріжте копчений лосось (збережіть кілька скибочок для заправки).
- Помийте і подрібніть цибулю (збережіть кілька гілочок для заправки).
- Заповідник.
- Кабачки помити і натерти на тертці.
- Очистіть і подрібніть часник.
- У мисці збийте яйця, додайте вершки, йогурт, часник і цибулю. Сезон.
- Розкладіть тертий кабачок і нарізаний лососем ломте в рамекінах або міні-запіканках.
- Вилийте прилад і випікайте в бейні-марі близько 30 хвилин.
Одягніть кількома скибочками лосося та кількома гілочками цибулі.
Подавати гарячим або холодним!
Рецепт: А. Бове, Фото: А. Рош
