Моринга - це рослина, яка історично походить з Індії та країн Південно-Східної Азії, але її вирощують по всьому світу в тропічних і субтропічних регіонах завдяки її лікарським властивостям і простоті вирощування.
Моринга, 10-метрове дерево, справді є чудовою лікарською рослиною, особливо тому, що всі частини рослини використовуються: листя, кора, квіти, плоди, насіння та коріння використовуються в медицині.
Рослину Moringa oleifera можна виростити досить легко. Таким чином, він займає незначне економічне місце в деяких країнах. Тим не менш, його використання у фітотерапії не анекдотично, навіть якщо всі частини їстівні.
Дослідження вивчали морінгу як засіб для лікування астми, серцево-судинних захворювань, діабету та інших патологій.
Як споживати морінгу?
Листя морінги можна їсти свіжими, вареними або подрібненими, і їх можна зберігати у вигляді сухого (зневодненого) порошку протягом кількох місяців без втрати поживної цінності.
- Листя морінги можна змішувати у фруктових смузі, супах або використовувати як заміну шпинату в більшості рецептів.
- Сушений порошок морінги можна додати до рецепту каррі та подати до рису.
Чайну ложку морінги можна додати до змішаного салату. Це використання приносить перевагу: Морінга відіграє роль антиоксиданту, зменшуючи окислення, і таким чином сприяє збереженню їжі. Не соромтеся додати його, наприклад, до гуакамоле.
Інформація: Хоча листя та насіння (і надземні частини в цілому) Moringa oleifera вважаються досить безпечними, будьте обережні зі споживанням частин кореня та стебла. Ці частини рослини можуть бути небезпечними в певних ситуаціях (див. побічні ефекти).
Харчова цінність Moringa
Національна база даних про поживні речовини для стандартних рекомендацій 2018 року показує, що одна чашка подрібненого листя морінги містить:
- 2 грами білка,
- 11% рекомендованої добової норми (RDA) заліза,
- 9% вітаміну A RDA,
- 12% вітаміну C RDA.
Рівень вітамінів С і А, які є антиоксидантами, допомагають захистити клітини від пошкодження, викликаного хімічними речовинами в організмі, які називаються вільними радикалами.Наприклад, Moringa містить активні інгредієнти, що покращують зір (зупиняють розширення судин сітківки та пригнічують дисфункцію сітківки) завдяки високому вмісту антиоксидантів.
Вітамін С допомагає організму підтримувати здорову імунну систему, тоді як вітамін А допомагає підтримувати слизові оболонки, які захищають від інфекцій дихальних шляхів і травного тракту.
Листя морінги також містять амінокислоти, які можуть зміцнити імунну систему.
Які побічні ефекти Moringa?
Попередження: хоча листя морінги цілком безпечні, споживання великої кількості кори або м’якоті може бути шкідливим. Фактично, навіть листя може мати проносну дію, якщо споживати його у великих дозах.
Побічні ефекти споживання морінги можуть включати:
- Зниження артеріального тиску та уповільнення пульсу завдяки рослинним алкалоїдам.
- Скорчування матки (кора морінги).
- Клітинні мутації, спричинені хімічною речовиною, виділеною зі смаженого насіння морінги.
- Втручання в фертильність.
Листя морінги також підвищують ризик пошкодження печінки та нирок у щурів. Не вживайте морінгу, якщо ви вагітні, приймаєте ліки від діабету або ліки, які є субстратами сімейства ферментів цитохрому P450.
Моринга та фітотерапія
Згідно з етноботанічними записами, травники використовували морінгу для полегшення різноманітних симптомів, у тому числі загальних симптомів, таких як утруднене дихання, кашель та інші респіраторні ускладнення.
Моринга містить антиоксиданти, які називаються флавоноїдами, поліфеноли та аскорбінову кислоту в листі, квітах і насінні. Антиоксиданти борються з вільними радикалами, молекулами, які викликають окислювальний стрес, пошкодження клітин і запалення.
Як і у випадку з будь-яким додатковим лікуванням, найкраще поговорити зі своїм лікарем, перш ніж додавати морінгу до свого режиму лікування або дієти.
Якщо у вас виникли будь-які побічні ефекти, вам слід негайно звернутися до лікаря.
Читайте також:
- Moringa oleifera, швидко зростаюче корисне дерево