Ось смачний рецепт тальятеллі з блакитним сиром та горіхами, настільки ж простий, як і швидкий.
Для приготування цієї смачної ароматної страви достатньо близько десяти хвилин.
Інгредієнти на 4 особи
- 400 г свіжої тальятеллі
- 150 г Bleu d'Auvergne
- 4 столові ложки крем-крему (30% жиру)
- 100 г ядер волоських горіхів
- 4 гілочки цибулі
- Сіль крупна
- Сіль і перець
Рецепт тальятеллі з синього та волоського горіха
- Зваріть тальятеллю в киплячій воді, підсоленій крупною сіллю (аль денте: близько 2 хвилин).
- Тим часом подрібніть горіхи, помийте і подрібніть цибулю.
У салатниці,
- Подрібніть сир виделкою, включіть крем-крем.
- Перекладіть у каструлю, варіть до отримання однорідного соусу, приправте.
На тарілці,
- Роздайте макарони,
- Покрийте їх соусом,
- Посипте подрібненою цибулею цибулею та ядрами волоських горіхів. Служити.
Порада . Цей рецепт можна приготувати з рокфор, веркор синій або горгонзолу та подати до салату.
© JF Mallet / cniel
