Дика троянда ця рослина росте в Північній Африці , на Близькому Сході і Європі , який росте на краю лісів, пасовищ і досить сухих ґрунтах (особливо вапняку).
Плоди цієї рослини приписують великі лікувальні властивості . Котрий? Огляд…
Читати також: шипшина, кущ троянди з диким шармом
Шипшина: для запису
Шипшина був відкритий в 1819 році англійським моряком і дослідником.
Етимологічно слово шипшина походить від грецького “ kunorodon ” та від латинського “ Rosa canina ”, що означає “ шипшина ”. Своє значення ця рослина також походить від латинського слова «aquilentum», що означає «який має перо», та від слова «acus», що означає «голка, вістря».
" Шипшина ", кулінарні , лікувальні та косметичні достоїнства якої визнані, вказує на червону посудину, що містить плоди куща шипшини і шипшини.
Його лікувальне застосування сягає Гіппократа, який використовував його коріння для загоєння укусу собаки (звідси і назва Роза Каніна).
У 17 столітті плоди шипшини використовували для полегшення діареї .
Зверніть увагу, що слово « дика троянда » позначає квітку, а не плід.
У Стародавній Греції її троянду використовували для лікування застуди та запалення горла .
Ця рослина, багата на вітамін С , мала велику користь під час Другої світової війни: англійська влада використовувала її на фронті, щоб пожвавити своїх солдатів.
Серед індіанців ця рослина, яку досі називали "подряпиною на дупі" (через волоски, прикріплені до плодів), мало зовсім інше значення. Вони стверджували, що ті, хто споживає волосся, страждатимуть від нестерпного свербіння на спині.
Використання та достоїнства шипшини
Шипшина - це колючі троянди, які можуть досягати до 3 метрів у висоту.
Незалежно від того, називають його " дикою трояндою ", "c ébreur " (у Квебеку), " шипшиною ", " живоплотом " або навіть " скребком ", ця рослина, шипшиною якої є витратною частиною, використовується. на кухні , в медичній та косметичній сферах .
- З кулінарної точки зору , ягоди дикої троянди, які вважаються чудовою їжею для виживання, їли корінні американці.
З римських часів у вигляді настою пелюстки квітів шипшини використовували для ароматизації випічки .
Поки одні народи споживали пелюстки квітів, інші готували відвар у вигляді пива .
Що стосується ескімосів на Алясці, то вони робили з них своєрідний пудинг (подрібнену м’якоть шипшини, воду, тюлене масло і цукор) або навіть додавали шипшину до страви з попередньо розжованих хвостів лосося.
Інші племена Аляски змішують їх з ікрою риби або жиром для приготування морозива.
Деякі люди використовують його для ароматизації страв, приготованих в вуглинках, або навіть подрібнення та змішування з пеміканом.
Сьогодні, далеко від країн з нетиповим кліматом, витратна частина ягоди шипшини досить готується (окремо або змішується з іншими фруктами) у вигляді варення , сиропу , кетчупу , желе або навіть мармелад .
У Вірменії дуже популярний сік шипшини .
У Швеції суп із шипшини - це десерт, який зазвичай подають із вершками, молоком або ванільним морозивом.
У Чечні чай з шипшини має важливе значення в гастрономії.
- З медичної точки зору, ягода шипшини (трохи терпка), як кажуть, «у 20 разів багатша за апельсин вітаміном С»!
Він також містить вітамін В , вітамін РР , провітамін А та мінеральні солі.
Ця рослина, яку вибирають для початку лікування на початку зими , часто використовувалася для боротьби з грипом (зокрема), а також з інфекціями .
Більше того, шипшина, яка використовується як загальнозміцнюючий засіб та зміцнює імунітет, має лікувальні властивості, визнані для боротьби з астенією .
У Китаї ягоди різних сортів використовують для лікування хронічної діареї та розладів сечовипускання .
У Данії вчені показали, що ягода шипшини має переваги, які також можуть зменшити біль при остеоартрозі .
У формі настою пелюстки квіток шипшини використовують для зняття головного болю та лікування запаморочення .
Також зверніть увагу, що сироп шипшини часто використовують для додання приємного смаку лікам, призначеним для дітей.
Шипшина в органічній косметиці
Дика троянда, яка впродовж століть використовувалася в медицині, зараз є важливою для асортименту органічних косметичних продуктів .
Ця рослина, дуже багата на вітамін С, також містить флавоноїди , яблучну та лимонну кислоти , дубильні речовини , але також каротиноїди .
Шипшина сприяє регенерації клітин шкіри, а також відновленню пошкоджених тканин. Це покращує появу післяпологових недоліків , розтяжок , рубців або прищів , екземи, сонячних опіків або навіть опіків .
Це 100% натуральне масло також корисно для лікування пошкодженого волосся .
Шипшина: поради, дозування та практичні поради
Найкращий час для збору шипшини - з червня по вересень.
Сьогодні шипшина не має відомих токсичних ефектів при дотриманні рекомендованих доз.
> На кухні:
Будь то у формі варення , свіжого пюре , ароматизаторів або трав’яних чаїв , шипшина дуже популярна. Зберігаючи свої властивості, його можна висушити та / або зберігати в морозильній камері.
> У медицині:
Для боротьби з втомою , застуд , С дефіцитом вітаміну , інфекції грипу , в настій цієї рослини рекомендується.
Для цього відміряйте 2 столові ложки сушеної м’якоті. Наріжте його на шматочки. Помістіть їх у літр холодної води (або від 2 до 2,5 г на склянку води). Потім доведіть їх до кипіння. Нехай круто 10 хвилин. Потім процідити і випити. Пити по 3 склянки на день.
Для лікування діареї доведіть до кипіння (1 л води). Додайте шматочками 30-50 г шипшини протягом 5 хвилин (на повільному вогні). Залиште відпочивати на ¼ години. Фільтр. Пийте скільки завгодно на сніданок, поки симптоми не покращаться.
Шипшина також можна вживати у вигляді вина або еліксиру .
У цьому випадку він мацерується у спирті, до якого додається цукор.
- Як материнська настоянка : залийте 40 крапель склянкою води. Пийте його 3 рази на день, але перш за все, перед їжею.
- У капсулах (50-200 мг сухого екстракту): приймати по 1 або 2 капсули із великою склянкою води 3 рази на день (перед їжею).
Розумна порада щодо шипшини
Перед настанням зими збирайте, промивайте великою кількістю води і губкою ягід шипшини.
Гострим ножем обережно розкрийте і видаліть дрібні волохаті насіння.
Наріжте їх на шматки, щоб ви могли зберегти їх і взяти необхідну кількість для кожного використання.
Приймати рослини для лікування або полегшення самопочуття не слід робити нешкідливим способом.
Завжди звертайтесь за консультацією до фахівця і ніколи не перевищуйте зазначені дози .
Якщо симптоми не зникають, завжди рекомендується звернутися до лікаря .