Яйце мімози, хто його не їв і хто може забути його смак?
Легко зробити, його можна подати як закваску або як аперитив …
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 яйця
- 2 ч. Ложки майонезу
- Подрібнена петрушка
- 1 щіпка паприки (за бажанням)
- Кілька листя салату
Рецепт яєчної мімози
Успіх рецепту яєчної мімози полягає насамперед у варінні яєць.
- Закип’ятити воду
- Акуратно покладіть яйця на сковороду, щоб не розбити їх
- Залиште шкіру на 10 хв
- Остудіть яйця в холодній воді
- Тим часом збийте майонез або використовуйте готовий майонез
- Вийміть яєчну шкаралупу
- Розріжте вздовж яйця мімози і видаліть жовток
- Половину жовтка подрібніть і змішайте з майонезом
- Наповніть цим білком білки і посипте рештою жовтком
- Чи можна додати щіпку паприки для смаку та прикраси?
Потім ми подаємо яйце мімози на тарілку з кількома листям салату або дубовим листям, посипавши кількома гілочками петрушки та щіпкою паприки для прикраси (за бажанням).
Смачного !
Про яйця моміса
Рецепт яєчної мімози походить з Риму в Італії, і досить давні сліди свідчать про те, що яйця мімози готували дуже довго.
Що стосується назви яєць мімози, то не дуже складно встановити зв'язок із квітками мімози , близькими до золотисто-жовтого кольору.