Навесні або влітку полуниця в сезон. Саме тоді прийшов час спробувати цей смачний полуничний салат з ментоловим рецептом йогурту.
Інгредієнти на 4 особи
- 1 апельсин
- ½ пучок м’яти
- 4 йогурти, перемішані
- 2 ст. сироп агави
- 600 г полуниці
- Свіжомелений чорний перець
Полуничний салат з ментоловим йогуртом
> Вичавіть сік з апельсина.
> Помийте і подрібніть м’яту, а потім додайте її до апельсинового соку. Залиште мацерувати на 15 хвилин, а потім змішайте з йогуртами. Підсолодити сиропом агави.
> Розлити по чашках.
> Швидко вимийте полуницю, обдайте її лушпинням і наріжте кубиками. Розкладіть їх на йогурті.
> Прикрасьте кількома листочками м’яти, оборотом перцевої мельниці та, можливо, сиропом агави.
Подавати як свіжий.
Рецепт: А. Бове, Фото: А. Рош