Ось рецепт оригінальної лазаньї з сиром та сукринами для приголомшливого та смачного результату.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 пакет попередньо приготовлених листів лазаньї
- 5 сукринів
- 250 г фаселі
- 2 ст. меду
- 3 ст. підсмажені кедрові горіхи
- 45 г напівсоленого вершкового масла
- 30 г борошна
- 60 мл напівжирного молока
- 50 г тертого Емменталю
- 2 щіпки тертого мускатного горіха
- Сіль, свіжомелений перець
> Дізнатися: усі наші рецепти лазаньї
Лазанья, сир та сукрини
- У каструлі приготуйте руф: розтопіть 30 г вершкового масла, додайте борошно і варіть кілька хвилин, регулярно помішуючи.
Дайте білій русі охолонути.
- У салатниці добре перемішайте кейс, мед, сіль, перець і відкладіть.
- Вимийте, обсушіть і подрібніть сукрини.
- На сковороді розтопіть 15 г вершкового масла і швидко приготуйте подрібнені сукрини. Заповідник.
- Готові бешамель: залийте гаряче молоко охолодженою білою руєю. Додати сіль, перець і мускатний горіх.
- Перевірте приправу та виправте. Варити 5 хвилин, постійно помішуючи.
Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6)
- Зберіть лазанью: у посуд зі злегка змащеним маслом залийте перший шар бешамелю, додайте лазанью, потім сир і сукрини.
Повторіть операцію, додавши ще раз бешамель (залишається трохи для закінчення лазаньї), лазанью, приготування сиру, сукрини і останній тонкий шар бешамелю.
- Посипте блюдо тертим ементалем.
Випікайте 40 хвилин при 180 ° C (th.6)
Благополуччя і сукрин
Сукрин: Нехай ніхто не закохується в сукрин, вказує на два абсолютно різних овоча: кабачок в Беррі з жовто-оранжевими відтінками, придатний для торта або у пікантному варіанті.
Інший походить з сімейства салатів, особливо з видів салату: невеликий за розміром, ми говоримо про серце салату, товсте і рельєфне з хрусткою і злегка солодкою структурою, воно ідеально підходить для швидкого приготування.
> Дізнатися: усі наші рецепти лазаньї
Рецепт: А. Бове, Фото: С. Томмере
