Легко вирощувати на городі, кабачки мають найрізноманітніші плоди, якими можна насолоджуватися з кінця літа до початку весни.
Кабачки Butternut , спагетті та butternut, гарбуз , гарбуз , патиду … Гарбуз пропонує дуже широкий спектр форм, ароматів та кольорів.
Ми насолоджуємось ним у пюре, супах, гратенах або для отримання солодшого (наприклад, масляного горіха, гарбуза та патидо, з гарним смаком каштанів), просто смаженого в духовці з дощиком олії та квітка солі.
Багаті клітковиною, вітамінами та низькокалорійні, ці кабачки можна насолоджуватися як восени, так і взимку, оскільки вони дуже добре тримаються протягом холодної пори року.
- Огород: знайдіть усі наші аркуші, присвячені кабачкам
Посів та посадка патисонів навесні
Як і помідори , кабачки - це гурмани, яким потрібна дуже багата земля. Тому дуже важливо внести щедрий внесок компосту в город перед посадкою.
На розсаду в квітні , всередині. Поставте відра біля джерела тепла; висійте одне-два насіння на горщик, у ґрунтовий горщик. Через місяць пересадіть свої молоді рослини в сад, відставляючи їх на один-два метри залежно від сорту.
Слимаки та равлики люблять їх, захищайте, оточуючи їх намистиною попелу, яку ви будете поновлювати після кожного дощу.
Залежно від того, скільки місця у вас в саду, ви можете дозволити своїм кабачкам бігати по землі або використовувати вусики, щоб підняти їх. Мульчіруйте ноги своїх рослин до хорошої товщини (20 см) і влітку раз на тиждень поливайте, якщо вона суха, уникаючи змочування листя.
Сквош не збирають з ранньої осені до перших заморозків. Кабачки, зібрані наприкінці осені, можна зберігати кілька місяців у сухому приміщенні при температурі від 10 до 20 ° С.
Читати: Мої кабачки, дині, патисони. Кукурбіти для вирощування та смаку, видання Blaise Leclerc, Terre Vivante.
LH