Хочете легкості, свіжості та ароматів, ось смачний рецепт салату з картоплі для схуднення.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 300 г картоплі
- 1 нова біла цибулина
- 1? 4 пучка петрушки плосколистої
- 1 чорна редька
- 4 ст. ложки журавлини
- 3 ст. суміш сухих водоростей
- 1 ст. столова ложка гомасіо
Для соусу:
- 2 склянки 0% жирного йогурту
- 1 лимонний сік
- Fleur de sel, свіжомелений перець
Рецепт салату з картоплі для схуднення
Мийте картоплю і готуйте на пару протягом 15-20 хвилин залежно від використовуваного обладнання. Після приготування дайте їм охолонути (близько 1 години) і очистіть їх від шкірки. Поріжте їх на шматочки, покладіть в миску.
Для йогуртового соусу:
У великому рамекіні,
- Влити йогурти
- Додайте лимонний сік, Fleur de Sel і перець
- Змішайте і поставте в холодильник до готовності до подачі.
Вимийте і подрібніть білу цибулю без його стебла.
Вимийте і видаліть листя петрушки.
Очистіть і помийте чорну редьку. Наріжте його невеликими кубиками. Розкладіть їх по картоплі.
Додайте журавлину, водорості, петрушку та білу цибулю, а потім перемішайте.
Розкладіть у невеликі миски або тарілки. Готову до подачі, збризніть йогуртовим соусом та гомасіо.
Подавайте охолодженим.
Смачного !
Рецепт: А. Бове Фото: Ф. Хамель
