Ось вишуканий рецепт шоколадного салату Lindt, згущеного смаку та гладкості, але також такий простий, як і швидкий у приготуванні рецепт.
Підготовка : 5 хвилин
Готування : близько 8 хвилин
Інгредієнти для 4 осіб:
- 150 г Lindt 70% темний шоколад
- 8 яєчних жовтків
- 100г цукрової пудри
- 2 щіпки порошку кориці
Рецепт шоколадного сабайону
1. Поламайте шоколад на шматочки в невеликій каструлі та розтопіть його в пароварці, або покладіть у миску та розтопіть у мікрохвильовій печі, поки не отримаєте ідеально гладка консистенція.
2. У каструлю з товстим дном покладіть жовтки та цукор. Збивайте віночком, поки не отримаєте блідо-жовту піну. Помістіть цю каструлю у пароварку і постійно збивайте, уникаючи закипання, поки крем не загусне.
3. Все ще збиваючи, поступово включайте розтоплений шоколад, потім корицю. Розділіть сабайон між склянками і негайно подавайте.
Кредит: “вид. LAROUSSE / Lindt A Cuisiner 70% какао Найкращі рецепти / продається у книгарнях »