Таро (Рослина): посадка, вирощування, догляд та збір врожаю

Таро в двох словах:

Латинська назва: Colocasia esculenta
Загальні назви: Таро, карибська капуста, мадера, сонге, дахіне, маланга
Родина: Araceae Типи: багаторічні, овочеві

Висота: від 1 м до 1,50 м
Відстань при посадці: 50 см
Експозиція: сонячне або напівзатінене Ґрунт: невапняний, пухкий і вологий

Посадка: березень‑квітень Збір врожаю: грудень‑січень

Таро, мадера, дрім, дачіне, маланга або карибська капуста; За всіма цими назвами ховається багаторічна бульбова рослина з багатьма цікавинками.Дійсно, він і естетичний, з великим листям у формі серця, і їстівний, оскільки його кореневища та листя можна їсти. Таро, що походить із тропічних країн, все ж потребуватиме певної уваги, щоб насолодитися ним у своєму саду чи на грядці.

Посадка таро

Екзотична рослина par excellence, таро потребує певних умов, щоб процвітати:

куточок на сонці або в півтіні;
ґрунт, багатий органікою (гумусом) і глибоко оброблений;
спека.

Якщо ви живете на півдні Франції або за кордоном, ви можете виростити його без особливих труднощів. З іншого боку, в інших регіонах для досягнення результату слід віддавати перевагу тепличному вирощуванню.

Підготовка грунту:

Якщо ваш ґрунт не відповідає необхідним умовам родючості та текстури, вам доведеться провести певну роботу восени перед посадкою:

внести поправку, розкидавши гній або добре розклався компост;
щоб полегшити ґрунт, ви також можете додати деревну золу;
за допомогою лопати глибоко перегорніть ґрунт, щоб він добре змішався з гноєм;
в середині весни, безпосередньо перед посадкою, злегка обробіть ґрунт, щоб розпушити його.

Розумна та екологічна порада: подумайте про наших дорогоцінних дощових черв’яків і не використовуйте лопату для копання. Це обмежить негативний вплив на ґрунтову фауну.

Посадка:

Для полегшення одужання та економії часу посадку проводять у два етапи:

У травні, коли рослини зійдуть, їх можна пересадити в грунт. Знову ж таки, якщо ви живете в регіоні, де температура недостатньо висока, віддайте перевагу тепличному вирощуванню.

Вирощування та догляд за таро

Як і картопля, таро потребує легкого підгортання влітку. Це сприятиме утворенню нових кореневищ. Щоб зберегти гарне листя і підтримувати її ріст, необхідно також проводити регулярні поливи; a fortiori у випадку тривалої посухи.

Розумна порада: щоб обмежити втрату води та зберегти вологість ґрунту, ви можете нанести густу мульчу на основу своєї рослини. Мульча також допоможе зберегти трохи тепла в ґрунті з наближенням зими.

Хвороби та шкідники:

Якщо таро не особливо чутливий до хвороб, він може бути мішенню для деяких паразитів і шкідників, таких як:

тля;
білокрилки;
кліщі (особливо червоний павук).

Читайте також:

Божа корівка, помічниця садівника
Настурції проти попелиці

Збирання врожаю та збереження

По можливості заготівлю кореневищ слід проводити в кінці року. Це дасть їм час для навчання. Зібраний урожай можна зберігати в піску та охолоджувати.

Проте рекомендується їсти їх швидко після викорчовування, щоб скористатися їхнім смаком і харчовою цінністю.

Листя, навпаки, збирають молодими та споживають негайно.

Таро на кухні

Якщо вирощування таро може нагадувати вирощування картоплі, те ж саме стосується і приготування його кореневищ. Таким чином, ви можете розміщувати їх у гратені, супах, на сковороді тощо. Ви також будете здивовані їхньою злегка борошнистою текстурою та смаком, який може нагадувати смак каштана.