Кульбаба лікарська (Taraxacum officinale) - багаторічна рослина без стебла, яка дуже поширена на луках і пасовищах.
Спочатку кульбаба з Європи поширена в теплих помірних зонах північної півкулі та відома своїми численними перевагами для здоров’я.
- Садівництво: вирощування кульбаби
- Відкрийте для себе: желе з кульбаби
- Інфо: кульбаба, а не просто бур'ян
Кульбаба та її користь для здоров'я
- Сира кульбаба багата на вітамін А, вітаміни В6 і В9, а також вітамін С, що робить її овочем, який зміцнює імунну систему, допомагає нашому організму боротися з бактеріями та токсинами, може зменшити ризик серцево-судинних захворювань і деяких рак, зміцнює шкіру, тканини та кістки.
- Джерело заліза та калію, кульбаба впливає на баланс нервової системи та наших м’язових функцій. Це допомагає боротися з втомою.
Дуже багатий на поліфеноли (це овоч, який містить найбільше), кульбаба є чудовим антиоксидантом, союзником проти старіння в організмі.
- Протизапальний і сечогінний засіб, кульбаба сприяє виведенню токсинів інфекційного, харчового та екологічного походження. Це також допомагає лікувати високий кров'яний тиск.
- Чудовий природний очищувач, ця рослина регулює роботу кишечника. Кульбаба має суверенну дію при проблемах з важким травленням і запорами. Він також бореться з надлишком холестерину.
- Кульбаба стимулює жовчний міхур і діє на печінку. Рекомендується при лікуванні печінкової недостатності, хворобливих нападів печінки та жовтяниці.
- Потужний тонізуючий засіб і «очисник» печінки і крові, сік кульбаби іноді рекомендують як ліки для зміцнення організму по кілька чашок на день протягом тижня.
- Він має переваги проти ревматизму, артриту та остеоартриту.
- Кульбаба рекомендована при лікуванні екземи, псоріазу та інших шкірних проявів. Відвар коренів кульбаби очищає шкіру від забруднень і повертає обличчю сяйво.
Також дізнайтеся: Топ-5 рослин, які допомагають схуднути
Вирощуйте кульбабу заради її переваг
- Кульбаба легко росте майже скрізь, але їй подобається пряме сонце та багатий прохолодний ґрунт. Добре адаптується до глинистих, міцних і компактних ґрунтів.
- Якщо ви не плануєте регулярно споживати кульбаби, ви можете зібрати ті, що ростуть у природі у вашому саду чи на луках, переконавшись, що їх не обробляють пестицидами.
Корисність кульбаби на кухні
Молоде листя кульбаби можна їсти сирими в салатах або варити.
Не соромтеся поєднати кульбабу з яйцями та беконом, щоб зробити повноцінний і смачний салат.
Харчові норми
Кульбаба забезпечує в середньому 50 ккал/100 г. Багатий вітамінами та мінералами, він тонізує, сечогінно та очищає.
- Садівництво: добре вирощувати кульбабу