Більшість коренеплодів можуть залишатися в землі, поки їх не з’їдуть протягом зими. Однак восени їх часто виривають з корінням, оскільки ґрунт ще пухкий. Мороз дійсно може ускладнити збирання врожаю, і корінь може засохнути через надмірний холод, вологість або бути погризеним голодними тваринами.
Якщо у вас немає прохолодного підвалу, тоді можна зробити силос закопаним чи ні, щоб зберегти їх якомога краще. Ось деякі техніки будівництва.
1- Роль силосу
Роль силосу - захистити овочі від сильного холоду, вогкості та гризунів.
Ось чому на легкому, добре дренованому ґрунті ви можете просто залишити свої коренеплоди в землі. Все, що вам потрібно зробити, це розстелити хороший шар сухого листя або соломи, накрити поліетиленовою плівкою, щоб ізолювати їх від холоду та вологості.
Які овочі та як їх збирати?
Основними овочами є морква, ріпа, чистотіл, пастернак, бруква та буряк.
Для збирання овочів вибирають сухий сонячний день. Щоб витягти коріння, не пошкодивши їх, витягніть листя якнайдалі.- Тримайте лише здорових суб'єктів, щоб не поширювати хворобу.
- Ненадовго позбавте їх від землі, не чистячи й не миючи їх, щоб не поранити їх.
- Видаліть листя, скрутивши його біля шийки (верхньої частини кореня). Зберігаючи овочі в силосі, переконайтеся, що вони сухі.
3- Як побудувати силос?
Побудуйте класичний бункер
Легко побудувати силос у підвалі або в саду з утепленими шлакоблоками всередині з соломою або сухою папороттю. Ця ізоляція повинна дозволяти підтримувати постійну температуру від 0 до 4°C.
- Сформуйте вольєр, поклавши 2 висоти бризок (або прибивши дошки, як у випадку з компостером), а потім покладіть на дно 10 см соломи або дуже сухої папороті. Інший спосіб – викопати в землі яму розміром 60х60 або 90х90 см і утеплити дно і стінки соломою або сухою папороттю.
- Викласти шар овочів, добре відокремивши один від одного,
потім новий шар соломи, дрібної листової плісняви, волокна або навіть необробленої тирси. Цей матеріал має забезпечувати ефективну ізоляцію та вентиляцію, щоб запобігти гниттю овочів.- Накласти кілька шарів.
- Завершіть ізоляційним шаром (соломою тощо), перш ніж насипати 10 см ґрунту.
- Накрийте все водонепроникним брезентом або прикріпленими дошками, щоб захистити силос від дощу.
- Якщо ви встановлюєте похилий лист, обов’язково викопайте невеликий канал для відведення стокової води з силосу.
Будівництво силосу для відходів
Також можна використовувати велике пластикове відро для сміття з кришкою:
Встановіть урну біля стіни в захищеній зоні саду або в гаражі,- замість соломи між шарами овочів покладіть ледь вологий пісок (холодний на дотик),
- Помістіть кришку зверху, щоб захистити силос від гризунів.
Старий барабан пральної машини, заритий у землю, також можна використовувати як бункер!
Єва Деффік
