Ожина-малина - це смачний фрукт, який, безперечно, є результатом успішного схрещування дикої каліфорнійської ожини (Rubus ursinus) і малини (Rubus idaeus).
Ожина-малина в двох словах:
Латинська назва: Rubus loganobaccus
Родина: Rosaceae Тип: плодовий чагарник
Висота: 1,50 м до 2 м Відстань при посадці: 1 до 2 м
Освіта: сонячна Грунт: багатий і добре дренований (можливий будь-який тип)
Посадка: восени та навесні - Збір урожаю: з липня по вересень
Ожина-малина дає на своїх 2-річних гілочках великі, подовжені, темно-червоні або чорні плоди довжиною близько 4 см. Дуже смачні фрукти, які особливо цінуються гурманами та кулінарами, які прагнуть відкривати нові смаки за допомогою рідкісних продуктів.
Ожина-малина - це прямостояча ожина, яка має більше або менше колючок залежно від сорту та має листопадне листя. Медоносний чагарник дає маленькі білі квіти, які приваблюють запилювачів у сад.
Посадка ожини-малини
В ідеалі ожину-малину садити восени, доглядаючи в періоди заморозків. Але можна садити і навесні.
Вибирайте сонячне місце та обов’язково розташовуйте рослини на відстані принаймні 1,5-2 м одна від одної.
Ожина-малина - ожина з довгими повзучими стеблами. Тому ви обов’язково повинні забезпечити йому опору (решітку, сітку), як тільки ви посадите його.
Множення
На відміну від малини, ожина-малина не смоктає. Однак його можна легко розмножити шарами.
- Виберіть один із найсильніших стебел, який ще не дав плодів, і закопайте кінець у землю.
- Від’єднайте держак від материнської рослини, коли з’явиться перший пагін (що свідчить про його вкорінення).
Культура та догляд за ожиною-малиною
Ожина-малина - це сільська і проста у вирощуванні ожина. Бажано вирощувати його на сонці, щоб сприяти плодоношенню.
Ожина-малина - рослина, стійка до характеру ґрунту, на якому її вирощують. Однак він віддає перевагу багатим, свіжим і добре дренованим ґрунтам.
В ідеалі,
- якомога рідше торкайтеся гілок малини, щоб насолоджуватися рясними врожаями.
- взимку (сезон спокою для ожини) обрізайте лише сухі гілки.
Сторона поливу,
Ожина-малина не потребує багато поливу, щоб процвітати. Поливайте між весною та літом у жарку суху погоду.
Хвороби та шкідники
Ожина-малина рослина стійка до хвороб і не є жертвою жодних шкідників. Однак він може бути вражений гнійником і плямистістю листя.
Заготівля та збереження ожини-малини
Плоди збирають у дозрілому вигляді, як правило, з липня по вересень. Дуже стиглі плоди легко відриваються від опори.
- Збирайте їх за потреби, щоб їсти свіжими.
- Зібрана ожина-малина погано зберігається, хоча її можна зберігати кілька днів у холодильнику.
- Також можна зберігати фрукти в морозилці. Заморожуйте його бажано цілком на тарілці.
- Ожину-малину також можна варити, а потім зберігати в герметичних банках.
Як приготувати ожину-малину?
Ожина-малина породила смачні рецепти на основі шовковиці®, які водночас соковиті, солодкі та гострі. Його, як правило, їдять сирим, щойно зірваним із куща. Свіжий ожиново-малиновий ідеально підходить для пирогів.
Цей маленький фрукт також можна приготувати різними способами. Таким чином, вона готує смачні кулі, а також смачні джеми та желе. Таким чином, muroise® входить до складу багатьох рецептів, опублікованих компанією Muroise et Compagnie, власником бренду.
