Смачний американський рецепт, кукурудзяний пиріг страшенно смачний.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 100 г напівсоленого вершкового масла
- 1 необроблений лимон
- 140 г кукурудзяного борошна
- 150 г поленти
- 10 г сухих хлібопекарських дріжджів
- 1/2 ч. Л. рівна кава харчової соди
- 3 яйця
- 20 мл напівжирного молока
- 70 г тростинного цукру
Кукурудзяний торт
Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.).
- Розтопити масло.
- Вимийте лимон і видаліть цедру.
- У миску розкладіть борошно, поленту, цедру лимона, розпушувач та соду.
- В іншій мисці збийте яйця з молоком та тростинним цукром.
Додайте розтоплене вершкове масло. Вилийте цей рідкий вміст у першу миску, перемішуючи, до отримання однорідної консистенції. Вилийте все у форму для торта, попередньо застелену папером для випічки.
- Випікайте і варіть від 25 до 30 хвилин.
- Залиште охолоджуватися на 1 годину перед розливанням.
Подавати звичайним або зі збитими вершками, варенням або фруктовим компотом.
Читайте також: користь та користь для здоров’я кукурудзи
Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель