Лук-порей - незамінний зимовий овоч. Ця дворічна овочева рослина, яку легко вирощувати, стійка до холодів (але вважається однорічною), їдять переважно вареною. Однак цибулю-порей можна їсти і рано. На цій стадії кажуть, що це нова цибуля-порей або цибуля-порей у вигляді олівця через її зменшений діаметр.
Сорти цибулі-порею для раннього вирощуванняЩоб скуштувати цибулю-порей навесні, треба передбачити посів і посадку. Тому потрібно вибирати дуже холодостійку цибулю-порей, оскільки вона зимуватиме на городі:
- Bleu de Solaize: це старий сорт, що походить із Солаїза, міста поблизу Ліона. Він дуже стійкий до холодів і дає цибулю-порей з дуже довгими бочками
- «Bleu de Liège»: цей класичний сорт ідеально підходить для пізнього посіву. Дуже стійкий до холоду, дає цибулю-порей з дуже темним листям
- " Mechelen Blue Green" : це бельгійський сорт, який може витримувати температури до -25°C
- «Зігфрід»: він витримує сильні морози та повільно відлітає навесні.
Щоб скуштувати цибулю-порей, ви також можете посадити вічний цибулю-порей, який зазвичай менший. Щоб знати все: Вічний цибуля-порей: поради з вирощування та догляду.
Коли сіяти багетну цибулю-порей?
Цибуля-порей - це овоч, який довго вирощується, тому надовго монополізує простір.
Якщо ви хочете зібрати врожай цибулі-порею навесні, вам потрібно спланувати це заздалегідь! Дійсно, рекомендується сіяти цибулю-порей з кінця серпня до середини вересня для збору врожаю ранньою весною.
Знаючи, що оптимальна температура проростання насіння цибулі-порею становить близько 20 градусів. При температурі нижче 12 °C і вище 25 °C насіння буде важче проростати. З кінця серпня до середини вересня це температура, яку можна передбачити. Таким чином, у Франції всюди посів буде здійснюватися в землю.
Вдалої посівної
Нову цибулю-порей висівають у добре оброблений іклом ґрунт на глибину 20-30 см. Також він вимогливий до насиченості грунту. Таким чином, кілька місяців тому ґрунт буде значно збагачений органічним гноєм або добре розкладеним компостом. З іншого боку, він не переносить погано розклався компост або занадто свіжу поправку
Рання цибуля-порей також любить прохолодні ґрунти. Їм потрібне сонячне місце.
Ярий цибулю-порей висівають на місце онлайн:
- Намалюйте борозну глибиною 2 см
- За допомогою сівалки помістіть насіння, залишаючи 1-2 см між кожним
- Засипте ґрунтом (або землею для горщиків, якщо ваш ґрунт занадто важкий)
- Злегка утрамбуйте тильною стороною граблів
- Кропити дощем
Насіння проростає через 2-3 тижні після посіву.
Не зволікайте з проріджуванням, щоб зберегти найсильнішу розсаду. Особливо, якщо ви вирішите не пересаджувати цибулю-порей, а дасте йому рости рядами. У цьому випадку необхідно освітлювати кожні 5 см і поступово змащувати, щоб подовжити їх білу частину. Збирати цибулю-порей можна з травня. Якщо ні, ви можете їх пересадити.
Щоб отримати багетну цибулю-порей, можна також посіяти в теплицю у вересні.
Посадка цибулі-порею
Коли цибуля-порей, посіяна в грунт або в теплиці, достатньо розвинеться, як правило, між жовтнем і листопадом, молоді рослини можна пересаджувати в землю на їх остаточне місце.
Витягніть їх, піднявши виделкою-лопатою. Якщо погода дозволяє (не повинно бути дощу або занадто спекотного сонця), дайте їм висохнути на землі протягом цілого дня- Просадіть їх, тобто обріжте коріння на 1-2 см нижче цибулини, а листя приблизно на десять сантиметрів. Цей жест стимулює розвиток коренів і запобігає надто швидкому випаровуванню
- За потреби обробіть коріння, замочивши їх у суміші садової землі та води
- Вирийте сапою борозни глибиною від 10 до 15 см
- Проколоти молоду цибулю-порей в ямки на відстані 15 см одна від одної та глибиною 10 см, закопавши білу частину
- Злегка утрамбуйте цибулю-порей і полийте шийку навколо кожної цибулі-порею.
Догляд за новим луком-пореєм
Через місяць після посадки цибулю-порей підгортають: все, що вам потрібно зробити, це принести назад витягнутий ґрунт, щоб викопати борозну навколо бочок. Потім, щоб ваша ще молода цибуля-порей перезимувала в хороших умовах, рясно замульчуйте, наприклад, шаром 10-15 см соломи або сухого листя.
Логічно, що в цей час вас навряд чи повинні турбувати звичайні шкідники цибулі-порею, совка та мінувальник цибулі-порею, які більше стурбовані пошуком місця для зимівлі!
Далеко від літньої спеки молода цибуля-порей зазвичай не вражає трипсами.
Коли збирати врожай цибулі-порею
Весняну цибулю-порей збирають у квітні-травні року, що настає після посіву, до того, як вона потрапить на насіння. Вони мають малий діаметр, тому їх називають багетною цибулею-пореєм або цибулею-пореєм.
Вони особливо ніжні, їх можна їсти просто обсмаженими на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.
Також дізнайтеся:
- Успішне вирощування цибулі-порею
- Літня цибуля-порей, поради щодо вирощування для гарного врожаю