Петрушка - це дуже ароматна рослина, яку легко вирощувати на кухні.
У підсумку, що вам потрібно знати:
Назва: Petroselinum crispum
Родина: Apiaceae
Висота: від 25 до 30 см
Експозиція: сонячне та півтінь Ґрунт : насичений і легкий
Посів: з березня по серпень: Збір врожаю: з весни до осені
- Здоров'я: користь і переваги петрушки
Починаючи від посіву та посадки до збирання петрушки, ось усі поради щодо догляду за петрушкою протягом сезону.
Посів і посадка петрушки
Посів петрушки у відкритому грунті можна починати в лютому в південній половині та в березні в північній половині.
Посадіть добре петрушку:
Якщо ви купуєте петрушку в горщику, вам потрібно буде досить швидко пересадити її у більший горщик або посадити в землю після покупки.
- Петрушка любить сонце, але боїться занадто жарких ситуацій у найспекотніші години.
- Це гарантія того, що рослина розвивається в найкращих умовах.
Розсада петрушки:
Петрушку можна сіяти на місці з кінця зими до весни та влітку.
Якщо ви боїтеся сильних морозів, найкраще захистити свою розсаду рамою, завісою або тунелем.
- Рихлити ґрунт, тобто зробити його легким шляхом максимального розущільнення.
- Утворіть борозни приблизно кожні 10-15 см.
- Закопайте насіння на 1–2 см і засипте ґрунтом.
- Регулярно поливайте дрібним дощем до появи сходів, що може тривати до 3 тижнів.
Як тільки рослини сформують 4 або 5 листочків, проріджуйте приблизно до 10 см, щоб залишити місце для розвитку петрушки.
Догляд за петрушкою
Петрушка - ароматна рослина, за якою легко доглядати.
Після того, як він добре закріпився, він повинен рости майже цілий рік, але кілька заходів з догляду дозволять вам продовжити його врожай.
Поливати при високих температурах або тривалій посусі. Петрушка боїться теплового удару, через що вона жовтіє.- Захист петрушки клошем або невеликою теплицею взимку дозволить вам збирати її протягом року.
- Якщо ви захищаєте петрушку взимку, не забувайте час від часу поливати, бо дощу буде недостатньо.
Збір петрушки
Листя можна зрізати за потреби протягом року.
Краще зривати листя по одному, а не відривати безліч стебел або зрізати кілька стебел одночасно ножицями.
Ви можете збирати урожай петрушки протягом усіх сезонів, але важливо захистити свою петрушку взимку, наприклад, дзвіночком або встановити її в неопалювану теплицю.
Обов’язково споживайте найстаріше листя.
Щоб знати про петрушку
Петрушка - дворічна рослина висотою від 25 до 60 см, дуже ароматна, якщо її подрібнити.
Плоску або кучеряву петрушку в основному використовують для ароматизації салатів, омлетів і страв у соусі. Зауважте також, що під час приготування не соромтеся використовувати стебла петрушки, які містять набагато більше смаку, ніж листя.
Він також використовується в петрушці для покращення деяких молюсків і м’яса, смаженого на грилі.
Його легко вирощувати та він досить стійкий до більшості хвороб.
Кухар напевно віддасть перевагу листковій петрушці з більш ніжним ароматом.
Також зауважте, що петрушка - це рослина, багата ефірною олією, яка в основному складається з апіолу, речовини, яка дуже присутня у фруктах, а також вітамінів А і С.
- Здоров'я: користь і достоїнства петрушки
Розумна порада
На зиму накрийте петрушку прозорим дзвіночком, щоб продовжити збирати врожай до наступної весни.
Читати далі:
- Все, що вам потрібно знати про петрушку плосколисту, від городу до кухні
- Ароматні рослини, все, що вам потрібно знати