Ось рецепт шинки з вершками та її шкаралупою, який повинен порадувати смакові рецептори молодих та старих.
Інгредієнти та час приготування, ось смачний рецепт.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 скибочки білої шинки
- 350 г молюсків
- 100 г жирних вершків
- 20 г вершкового масла
- Сіль
- Свіжомелений перець
Шинка з вершками та її шкаралупами
Доведіть каструлю з водою до кипіння, посоліть і варіть шкаралупу 8 хвилин.
Тим часом, за 3 хвилини до закінчення варіння макаронів, розігрійте масло на сковороді.
Як тільки вона піниста, додайте шинку, підрум'яніть її (не соліть). Влийте жирні вершки, доведіть до м’якого кипіння.
Злити макарони.
Подавайте шкаралупу разом із вершковою шинкою. Приправте перцем і насолоджуйтесь!
Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель
