Легка у вирощуванні пальмова капуста - це також смачний овоч для приготування.
Коротко про пальмову капусту:
Латинська назва : Brassica oleracea acephala 'Nero di Toscana'
Загальна назва : капуста пальмова 'Чорна Тоскана'
Сімейство : Brassicaceae
Тип : Листяний овоч
Висота : 90 см.
Відстань посадки : 50 см.
Вплив : Сонячний
Грунт : Вапняк, багатий перегноєм
Посів : березень, квітень
Урожай : липень - листопад
Завдяки своєму пальмоподібному силуету, темно-зеленим, майже чорним листям та простоті вирощування капуста «Чорна Тоскана» має своє місце у вашому саду; чи то на грядці як багаторічник, чи як овоч на городі.
Капустяна пальмова плантація
Як і інші капусти, «тосканський чорний» потребує добре обробленого та розпушеного ґрунту .
У грунт також слід внести поправки за допомогою грунту, компосту або навіть гною за умови, що він добре розкладається.
Посадка пальмової капусти відбувається в два етапи і проводиться лише посівом :
- Ранньою весною висійте насіння в насіннєвий грунт і захистіть їх від можливих пізніх заморозків.
- У травні, коли насіння проростають і мають три-чотири листки, пересаджуйте молоді рослини в землю, відставляючи їх на відстані не менше 50 см.
Вирощування та обслуговування "Чорної Тоскани"
Капустяна пальма 'Noir de Toscane' майже не вимагає обслуговування . Особливо важливо забезпечити, щоб ґрунт залишався вологим, особливо влітку.
Розумна та екологічна порада: з червня, щоб обмежити полив та прополювання , покладайте відходи для косіння в тонкі шари мульчі . Це допоможе зберегти вологість грунту .
Важливо, щоб кожне додавання було не надто великим, щоб уникнути ризику гниття та появи грибкових захворювань.
Збирання пальмової капусти
Збирайте листя в міру необхідності . Почніть знизу, просуваючись поступово.
Зверніть увагу, що перші заморозки роблять листя більш ніжними і підкреслюють їх смак.
Збереження пальмової капусти
Після збору листя можна зберігати кілька днів у холодильнику . Однак, оскільки вітаміни швидко зникають, споживайте листя незабаром після збору.
Також можна заморозити пальмову капусту після збору врожаю. Для цього листя бланшуйте, поклавши на 3 хвилини у підсолену окріп.
Потім пропустіть їх під холодною водою, щоб припинити готувати і заморозити.
Хвороби та шкідники
Пальмова капуста стійка до хвороб . Однак вона є жертвою апетиту слимаків та равликів під час появи перших сходів.
Однак його головним ворогом залишається капустяний черв'як , гусениця якого може спричинити хаос на овочевій плямі.
