Ось чудовий спосіб приготування курки, з естрагоном, гірчицею та печерицями.
Водночас він ароматний, ніжний і барвистий.
Інгредієнти для 4-6 осіб:
- 1 красива курка з вільного вигулу
- 500 гр грибів (Париж, білі гриби)
- 1 пучок естрагону
- Гірчиця Діжона
- 2 або 3 зубчики часнику
- 25 мл курячого бульйону
- 1 гілочка розмарину
Цей рецепт випічки зробити просто, він повинен порадувати гостей, оскільки він смачний.
Але ви також можете готувати курку в каструлі та на газі, дозволяючи готувати принаймні 40 хвилин.
- Почніть із заповнення внутрішньої частини курки 2/3 естрагону
- Курку повністю обмажте гірчицею
- Промийте гриби, зберігаючи їх цілими
- У посуд, захищений від духовки, покладіть курку в центр
- Розкладіть гриби навколо та часникові зубчики
- Додайте гілочку розмарину
- Влийте курячий бульйон
Приготування курки з естрагоном, гірчицею та грибами:
- У духовку, розігріту до 220 °, поставте блюдо в духовку і варіть 1 годину
- Регулярно поливайте соком із страви
- Наріжте перед подачею, а потім додайте решту естрагону
Ви можете подати цю страву з рисом, картоплею, тальятелле або навіть зеленою квасолею на свій смак.
Смачного !
