Як гарнір або як легку їжу захоплює холодна картопля, сир з цибулею.
З копченим лососем або м’ясом на грилі влітку це швидко і просто.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 приємних картоплини
- ½ купа цибулі
- 2 цибулі-шалоту
- 200 г фаселі
- сіль крупного помелу
- Сіль
- Свіжомелений перець
Холодна картопля, сирний крем з зеленню
- Помити картоплю. Занурте їх у казан з холодною водою.
Доведіть до кипіння, посоліть крупною сіллю і варіть до готовності.
- Вимийте, обсушіть і подрібніть цибулю-цибулю.
- Очистіть і подрібніть цибулю-шалот.
- У салатник насипте файс, додайте цибулю, а потім подрібнений цибулю-шалот. Приправити сіллю і перцем. Змішати. Забронювати в холодильнику.
- Зцідити картоплю, дати їй охолонути. Відріжте від кожного з них уздовж шапку. Видовбайте внутрішню сторону маленькою ложкою і покладіть м’якоть у миску.
- Прикрасьте кожну картоплю сирним кремом. Прикрасьте гілочками цибулі.
Дізнайтеся більше про картоплю
Круглий, довгий, жовтий, червоний, ранній, ранній … картопля , є для кожного щось!
Дитячі улюблені овочі, існує безліч способів їх приготування.
Для досягнення гладкого та послідовного пюре або дуже хрусткої картоплі віддавайте перевагу ніжній м’якоті, яку називають «споживанням». Цей сорт також підходить для супів, рагу та запечених яблук.
Для їх приготування в польових костюмах, соте або в змішаних салатах рекомендується картопля з твердим м’ясом, яка відрізняється хорошою стійкістю до приготування: парова або хеш-коричнева.
Рецепт: А. Бове, Фото: К. Ерледан