Топінамбур: безтурботний овоч

Щоб поєднати прекрасне і добре, посадіть топінамбур! У жовтні ви будете насолоджуватися їх пишною рослинністю; протягом зими можна їсти їх бульби.

Огород: як добре виростити топінамбур
Кулінарія: рецепти з топінамбуром
Здоров’я: користь і чесноти артишоку для здоров’я

Топінамбур, для відома

Топінамбур, який вважався повоєнним раціоном, давно став забутою частиною нашого раціону. Переглянута своїми достоїнствами та смаком, тепер вона знаходить почесне місце на кухнях. Низькокалорійний, багатий на вітаміни та мінерали, це прекрасний овоч із ароматом, що нагадує артишок. Щоб засвоїти його краще, додайте щіпку харчової соди в воду для готування.

Якщо топінамбур добре працює у вашому саду, він буде там постійно поселятися. Подумайте про це, перш ніж посадити! Вирощувати його легко, і хоча він віддає перевагу осушеним землям, він добре переносить всі ґрунти. Він може досягати до трьох метрів у висоту, як соняшник, яким він є двоюрідним братом. Встановіть його в кінці плантації, щоб насолоджуватися ефективною та декоративною осінньою вітрозахисною стійкою завдяки жовтим квіткам!

Легко вирощувати

Висаджуйте свої бульби в кінці зими. Якщо ви не підготували грунт восени, перекопайте його після сильного дощу. Забийте бульби глибиною близько 10 см, кожні 50 см.

Залиште між рядами 80 см. Протягніть дріт між двома колами, щоб ця рослинна живоплот залишалася прямою. Ось і все, рослина буде рости самостійно.

Огород: як добре виростити топінамбур

Збереження в саду

Взимку залишайте бульби артишоків на місці. Це найкращий спосіб зберегти цей овоч, який швидко в’яне на відкритому повітрі.

Якщо ви хочете споживати його в дуже холодні періоди, відірвіть кілька футів. Видаліть грунт і поставте бульби просочуватися, розмішуючи їх, щоб вони стирались, щоб очистити їх, не маючи щіткою. Дайте їм висохнути, а потім зберігайте їх у закритій посудині, щоб помістити в морозостійку кімнату: вони залишатимуться свіжими протягом 3 - 6 тижнів. Повторіть операцію, коли і коли вам це потрібно.

Якщо ви плануєте вирощувати його знову наступного року, збережіть кілька бульб: ви пересадите їх наприкінці зими … або вони відростуть самі по собі, бо в землі завжди залишається кілька кореневищ!

> Здоров’я: користь для здоров’я та чесноти артишоку

М.-СН