Чудовий для вашого здоров’я, тунця можна приготувати 1001 способом, тому ось смачний рецепт крихти тунця.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 цибуля-шалот
- 10 зелених оливок
- 1 велика банка тунця в олії
- 100 г залишків рису (ячмінь, пшениця або лобода)
- 100 г томатного соусу
- Кілька крапель табаско
Кришиться тісто:
- 100г борошна
- 2 ст. ложки води (кімнатної температури)
- 100 г напівсоленого вершкового масла
- Сіль, свіжомелений перець
Рецепт крихти тунця
Для крихкого тіста:
У салатниці,
- Зберіть борошно, сіль, перець, воду, холодне демісельне масло і наріжте шматочками.
- Змішуйте пальцями, поки не отримаєте розсипчасте тісто.
- Дайте постояти в холодильнику 15 хвилин.
Розігрійте духовку до 200 ° C (th.7).
- Помийте і почистіть лук-шалот. Долото його.
- Оливки наріжте невеликими шматочками.
- У салатниці змішайте тунець, рис, томатний соус, зелені оливки, цибулю-шалот і табаско. Змішайте все разом і викладіть в запіканки або страву з гратеном.
- Посипте крихтою.
- Варити 15 хвилин.
Подавати із зеленими овочами або салатом.
Дізнайтеся більше про консервований тунець
Багатий на залізо, магній та необхідні поживні речовини консервований тунець є в першу чергу джерелом білка. Він забезпечує амінокислоти, необхідні для правильного розвитку організму, а також вітаміни РР, які беруть участь у нормальному функціонуванні нервової системи.
Натуральний тунець із низьким рівнем енергії (150 калорій на 100 г) містить дуже низький вміст ліпідів, які в основному є омега-3, зменшуючи, серед іншого, ризик серцево-судинних захворювань та деяких видів раку.
Любителям спостереження за споживанням ліпідів важливо пам’ятати, що тунець в олії, який також дуже популярний, у своєму природному стані набагато жирніше тунця.
Рецепт: А. Бове, Фото: Ф. Хамель