Лук-шалот одночасно легко вирощувати і смачно готувати.
Таким чином, що вам потрібно знати:
Назва : Allium ascalonicum
Сімейство : Alliacées
Тип : Овочевий
Висота : 15-25 см.
Вплив : Сонячний
ilрунт : Легкий, осушений
Посадка : Кінець зими - Урожай : липень та серпень
Здоров’я: користь і чесноти цибулі-шалоту
Технічне обслуговування, від посадки до збору врожаю, не буде для вас проблемою, гарантуючи чудові результати.
Посадка цибулі-шалоту
Лук-шалот - багаторічна рослина, але в наших широтах його культивують як однорічник .
Тому він зникає взимку і не з’являється наступного року.
Лук-шалот найкраще висаджувати на убуваючому місяці для досягнення найкращих результатів.
Посадку цибулин можна проводити протягом всієї зими (з січня по квітень); якщо ваш ґрунт це дозволяє, це означає, що він не вологий.
В іншому випадку, якщо ви боїтеся сильних дощів і високої вологості в грунті, почекайте до кінця зими до березня-квітня, щоб посадити цибулини.
- Підготуйте ґрунт, перевернувши ґрунт, щоб він став м’якшим
- Додавання піску може бути корисним
- Посадіть цибулину, залишивши верхню частину врівень
- Мульчуйте взимку, щоб запобігти впливу морозу на його правильний розвиток.
- Розташуйте кожен ряд приблизно 20 см (15 см для менших сортів)
Приблизно через місяць утворюються листя, а цибулина дасть пучок дрібних цибулин.
- Слідкуйте за цибулевою мухою
Збирають урожай цибулі-шалоту
Під час збирання врожаю, з липня, підтягуйте пучки і сушіть їх у сонячному та добре провітрюваному місці протягом двох-трьох днів.
- Потім їх можна поставити в сухе, провітрюване і досить прохолодне місце.
Зверніть увагу, що сірий цибуля-шалот , хоча і є однією з найпоширеніших, може зберігатися лише до середини грудня.
Для зберігання всю зиму вибирайте джерсі-цибулю-шалот з рожевим відтінком і не менш ніжним смаком.
Щоб знати про цибулю-шалот
Цибуля- шалот є частиною тієї ж родини, що і цибуля , вона є частиною французької гастрономії і цінується за вишуканість.
Овочева приправа, вона може використовуватися для прикраси страв або соусів, що претендують на більш дрібні, як сирі, так і варені.
Цибуля-шалот досить багата вітаміном С і В , мікроелементами та антиоксидантами.
найпоширенішими сортами є:
Сірий цибуля-шалот, що вважається справжнім цибулею-шалотом. Їх цінують за смак, який вважається вищим за смак рожевого шалоту.
- Сірий цибуля-шалот: Гризель, Гризор
- Рожевий цибуля-шалот: Бретор, Дельвад, Джермор, Ронде де Джерсі, Пезандор, Рондалін
Здоров’я: користь і чесноти цибулі-шалоту
Розумна підказка
Цибуля-шалот багата магнієм , вирощуйте їх та підтримуйте свій капітал здоров’я!
- Читайте також: вирощування цибулі
- Здоров’я: користь і чесноти цибулі-шалоту
