Гарбуз - один із знайомих осінніх овочів на городі.
У підсумку, що вам потрібно знати:
Назва: Cucurbita maxima
Родина: Cucurbitaceae
Тип: Овоч
Висота: 20-50 см
Експозиція: СонячноГрунт: багатий і добре дренований
Збір урожаю: з вересня по грудень
Від посіву до збору врожаю кожен жест важливий і допоможе вам мати чудові гарбузи.
Посів і посадка гарбуза
Посів можна проводити з березня під укриттям і у відро з пересадкою після загрози заморозків або безпосередньо на місці з травня.
- Гарбуз любить тепло, тому для правильного росту йому потрібен теплий помірний клімат.
Для посіву у відро навесні це потрібно зробити приблизно за 3 тижні до висадки в грунт. Тому не сійте занадто рано.
- Злегка вставте 2-3 насінини на чашку
- Після підняття зберігається лише найсильніша рослина
- Через 3 тижні ми можемо висаджувати землю за умови усунення будь-якого ризику заморозків
Ви також можете сіяти прямо в землю з травня
- Чим багатша ваша земля, тим кращим буде ваше виробництво.
- Не соромтеся додати гній або добриво, як тільки ви посадите.
- Добре розпушити ґрунт перед посівом
Догляд за гарбузом
Ви можете прищипнути стебла над 3-м або 4-м листком, щоб стимулювати розвиток рослини, щоб мати кращий урожай.
Коли рослини добре розвинуться, замульчуйте стопу, щоб зберегти ґрунт прохолодним і вологим.
- Мульчування також запобігає торканню гарбуза землею і таким чином запобігає гниттю
Урожай гарбуза
Що стосується збору гарбуза, то його можна збирати, як тільки листя підсохне.
Ідеальний період збору гарбуза:
Плоди починають дозрівати у вересні, але ідеально збирати гарбузи, коли стебла дуже сухі, а листя жовте.
- Ось чому зазвичай збирають урожай на початку жовтня.
- Ми повинні збирати їх до перших заморозків, коли вони помаранчеві.
Консервація гарбуза
Після збору гарбуз можна зберігати кілька місяців у сухому місці при температурі від 10 до 15°C.
Після розрізання гарбуз термін зберігання скорочується
- Загорнуте в харчову плівку, можна зберігати кілька днів у холодильнику
- Порізаний на шматочки та загорнутий у пакет, він може зберігатися кілька місяців у морозилці
- Ви можете бланшувати їх протягом 1 хвилини в киплячій воді перед заморожуванням, результат буде кращим після розморожування
Щоб знати про гарбуз
Кабачки, родом із Північної Америки, мають різноманітні форми, кольори та розміри.
Багаті вітамінами А, В і С, ці фрукти також мають перевагу тривалого зберігання взимку, ідеально при температурі близько 10/12°.
На 92% складається з води, гарбуз має досить низьку калорійність і багатий калієм, що робить його чудовим овочем проти гіпертонії. Гарбуз містить близько 20 ккал на 100 г гарбуза.
Завдяки дуже низькому споживанню калорій і хорошому вмісту клітковини гарбуз чудово підходить для здоров’я та дієтичного харчування.
Його м’якоть, також багата на вітамін А, має визнані антиоксидантні властивості.
- Варення з кабачків: смачний рецепт
З точки зору сортів, найбільш культивованими гарбузами у Франції є Rouge Vif d’Etampes і Jaune Gros de Paris. Звичайно, ми також цінуємо гарбуз, м’якоть якого, злегка солодка, нагадує каштан.
- Кабачок масляний: поради щодо вирощування та догляду
- Гарбуз: користь і переваги для здоров'я
Розумна порада про гарбуз
Будьте обережні, щоб на кожній ніжці не з’явилося занадто багато плодів (максимум 5 або 6), оскільки ви ризикуєте змінити загальну якість врожаю.
Ви повинні видалити, як тільки сформуються плоди, ті, які є найменшими та найменш сильними.
Читайте також:
- Відмінності між гарбузом і гарбузом
- Яка різниця між гарбузом і гарбузом?