Чудова класика серед піц, 3 сирні піци, приправлені чебрецем, лавровим листом, горіхами та кмином - це захоплення.
Інгредієнти для 1 піци:
- 300 г тіста для піци
- 200 г свіжих помідорів
- 20 г напівсоленого вершкового масла
- 1 гілочка чебрецю
- 1 лавровий лист
- 120 г моцарели
- 40 г горгонзоли
- 40 г козячого сиру (у колодці)
- 20 г ядер волоських горіхів
- 2 щіпки кмину
- Солоний перець
Піца з 3 сирами "fromagio"
Розігрійте духовку до 250 ° C (th.8).
- Викладіть тісто для піци на деко.
- Подрібніть, насіньте і подрібніть помідори.
- Розтопіть масло, додайте помідори, чебрець, лавровий лист, приправте. Варити до отримання кулісу, залишити остигати. Видаліть чебрець і лавровий лист.
- Моцарелу та горгонзолу наріжте шматочками.
- Наріжте козячий сир скибочками.
- Подрібніть ядра волоських горіхів.
- Викладіть томатний куліс на тісто для піци. Розкладіть моцарелу, горгонзолу та козячий сир. Розподіліть ядра волоського горіха та насіння кмину.
- Випікайте 8-10 хвилин у дуже гарячій духовці (змініть напрям піци наполовину).
- Розріжте на рівні частини і подавайте до столу.
Шеф-кухар BAba про піцу з сиром fromagio
Ви можете зробити цю піцу з французьким Конте, камамбером, сирими …
КЛІТИНОВИЙ БІК: Тавел
ПРИГОТУВАННЯ СЛОВ
Розчавити: грубо розчавити.
Monder: очистіть овоч або фрукти (персик, помідор тощо), зануривши їх на кілька секунд у окріп, негайно охолодіть у дуже холодній воді, щоб припинити готувати. Потім шкіру дуже легко видаляють.
ДОБРЕ БУДЕ
Калорії на людину: 500
Тісто для піци містить дуже мало жиру.
Фото: К. Герледан
