Варення з інжиру - ідеальний рецепт, який супроводжує ваші бутерброди, млинці, а також фуа-гра, сир або птицю.
Інгредієнти для 1,5 кг:
- 1 кг інжиру
- 600 гр цукру
- Сік 1 лимона
- 1 ванільна квасоля (за бажанням)
З 1,5 кг варення з інжиру ви зробите близько 5 банок класичного варення . Ось простий, швидкий і перш за все смачний рецепт …
> Читати також: переваги та достоїнства рис
Рецепт варення з інжиру
Щоб зробити це варення успішним, найкраще вибирати відносно стиглі інжири, сповнені сонцем …
- Почніть з видалення хвостів
- Помийте, а потім наріжте інжир на шматочки
- Покладіть шматочки в каструлю або будь-який інший посуд
- Додати цукор і перемішати
- Залиште мацерувати на 1-2 години
Приготування варення з інжиру:
Варіння нарешті досить швидке, але його слід контролювати, оскільки воно може змінюватися залежно від рівня зрілості інжиру.
- Перед приготуванням додайте стручок ванілі (це не потрібно, але це надає особливий смак)
- Влити лимонний сік
- Варити близько 20 хвилин
- Час від часу помішуйте
Щоб побачити, чи вариться варення з інжиру, просто покладіть трохи варення на холодну тарілку і перевірте, чи не замерзне воно. Якщо так, то добре покласти в горщик.
- Після приготування наповніть кожен горщик до рівня, закрийте та переверніть їх до повного охолодження.
Це варення, очевидно, ідеально підходить для тостів, але також спробуйте його з фуа-гра або з фолом козла чи вівці, і ви переможете …
Смачного !
- Читайте також: користь та чесноти рис
© Деніра