Смачний сезонний рецепт, суп з крес-салату - справжнє задоволення!
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 пучки крес-салату (приблизно 400 г)
- 2 картоплини
- 1 цибуля-шалот
- 1 ручка вершкового масла
- Літр води
- 1 ст. Ложка крему (за бажанням)
- Сіль і перець з млина
Читайте також: всі наші статті та рецепти, присвячені крес-салату
Рецепт супу з крес-салату
Почніть з очищення картоплі, а потім промийте їх під холодною водою.
Картоплю наріжте дуже дрібними шматочками.
Зріжте стебла крес-салату, щоб зберегти лише листя, а потім промийте листя крес-салату.
Поріжте цибулю-шалот.
У горщику або каструлі,
Розтопіть на слабкому вогні ручку вершкового масла, а потім додайте листя крес-салату, щоб вони пом'якшили.
- У великій каструлі розтопіть масло і додайте крес-салат з подрібненим цибулею-шалотом.
- Потім додайте невеликі шматочки картоплі.
- Нарешті, додайте воду.
- Варити 15 хвилин на повільному вогні.
- Змішувач.
- Сіль, перець
Для більшої кремоподібності можна додати столову ложку крему.
Можна також додати подрібнену петрушку , аромати прекрасно поєднуються.
Смачного !
Поради щодо здоров’я щодо крес-салату
Як і шпинат, але з ще більшим вмістом, здоровий крес-салат багатий залізом, а також вітамінами і низьким вмістом калорій, він є союзником усіх дієт. (Фото © silencefoto)
