Глід ( Crataegus laevigata ) - невелике колюче дерево із сімейства розоцвітих. Ця сільська офіційна рослина з дуже твердою деревиною використовувалася відьмами проти злих духів …
Сьогодні глід визнаний своїми перевагами для здоров’я та достоїнствами.
- Садівництво: як добре виростити глід
Глід та його користь для здоров’я
Найчастіше ми використовуємо квіти глоду, але ми також можемо використовувати листя та плоди у вигляді настою, настоянки, капсул, таблеток та крапель на основі екстракту.
> Глід - прекрасний засіб проти тахікардії . Це серцевий регулятор, який допомагає уповільнити частоту серцевих скорочень, знижуючи серцебиття .
> У разі легкої серцевої недостатності глід покращує оксигенацію серця та толерантність до фізичних вправ. Він діє як зміцнювач серця.
- Спазмолітик , глід знижує збудливість нервової системи . Настій глоду (20 г квіток на літр окропу), з розрахунку кілька склянок на день для лікування одного-двох тижнів, дуже ефективний у випадках безсоння та занепокоєння .
- Він також рекомендується проти клімактеричних розладів (серцебиття, припливи, безсоння тощо) та для збалансування артеріального тиску .
- Плоди глоду терпкі , їх використовують при полосканні горла (10 г плодів на літр води з невеликою кількістю меду) для полегшення ангіни та тонзиліту .
- Для зовнішнього застосування можна використовувати відвар глоду (20 г квіток або ягід відварити в півлітра води) для очищення обличчя . Результати гарантовані проти почервоніння та дрібних плям .
Вирощування глоду на його користь
- Для вирощування глоду ідеально підходить дренований грунт, свіжий і насичений . Висаджуйте його на повному сонці або в легкій півтіні .
- Глід досить стійкий до екстремальних умов . Він підтримує коливання температури та вітер .
- Якщо ви не вважаєте його бонсаєм і тому часто не обрізаєте його стебла та коріння, глід не дуже зручний у горщику .
- Слідкуйте за своїм чагарником, який легко може бути атакований павутинним кліщем , попелиць та гусеницями (але, як правило, без надто великої шкоди).
> Садівництво: вирощування та підтримка глоду
Використання глоду в кулінарії
Зовсім молоді листя глоду , світло-зелені, дуже ніжні.
Не соромтеся додавати їх у свої салати або просто закушувати ними.
У cenelles , плоди глоду, не мають особливого кулінарного інтересу , коли вони сирі , тому що вони є борошняними .
Однак ви можете використовувати їх для виготовлення оригінальних желе або джемів .
